Kapuśniak z młodej kapusty z żołądkami drobiowymi i kopytkami

Błyskawiczny kapuśniaczek z młodej kapusty, żołądków drobiowych oraz kopytek od Henglein!

Składniki:

• 100 g żołądków drobiowych
• 500 g białej młodej kapusty
• 150 g marchewki
• 100 g białej cebuli
• 10 g koncentratu pomidorowego
• przyprawy: sól, pieprz, 2 ziela angielskie, 1 liść laurowy, czosnek granulowany, vegeta
• 125 g kopytek
• 200 ml wody

Sposób przygotowania:

Do zimnej wody wrzucić oczyszczone i pokrojone na mniejsze porcje żołądki drobiowe. Między czasie wszystkie warzywa dokładnie umyć. Marchewkę i cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę, kapustę poszatkować. Wszystkie warzywa wrzucić do gotujących się żołądków drobiowych. Całość gotować ok. 20 minut. Następnie dodać przyprawy i koncentrat pomidorowy. Gotować jeszcze 10-15 minut na małym ogniu. Między czasie w oddzielnym garnku ugotować kopytka zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Gotowy kapuśniak podawać z kopytkami.

Smacznego! 

INSPIRACJE #531

photo © Pinterest

Nerki wieprzowe z zielonymi i fioletowymi szparagami, marchewką, pietruszką i cebulą białą smażone w air fray'erze

Pełnowartościowe danie z wykorzystaniem nerek wieprzowych, zielonych i fioletowych szparagów od Szparag z Wielkopolski oraz marchewki, pietruszki i cebuli białej, a całość smażona w air fray'erze!

Składniki:

• 200 g nerek wieprzowych + woda i ocet do namoczenia
• 100 g zielonych szparagów
• 100 g fioletowych szparagów
• 100 g marchewki
• 100 g pietruszki
• 100 g cebuli białej
• przyprawy: sól, pieprz, vegeta
• 10 ml oliwy 

Sposób przygotowania:

Nerki dokładnie umyć, a następnie namoczyć w wodzie z octem na ok. 2-3 godziny w celu zmiękczenia tkanki mięsnej. Następnie warzywa dokładnie umyć. Marchewkę, pietruszkę i cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Szparagi pokroić na mniejsze porcje. Wszystkie surowce umieścić w misce. Dodać przyprawy i oliwę - całość dokładnie wymieszać. Następnie umieścić w air fray'erze i smażyć przez 25 minut w 180 stopniach.

Smacznego! 

Skyrnik z gruszką, śliwką i wegańską czekoladą z migdałami

Wysokobiałkowy sernik-skyrnik z mnóstwem gruszki, śliwki oraz wegańskiej czekolady słodzonej daktylami z migdałami od Super Krówka!

Składniki:

• 2 jaja
• 50 g erytrytolu
• 300 g skyra naturalnego
• 40 g budyniu śmietankowego
• 150 g gruszki
• 80 g śliwki
• 50 g wegańskiej czekolady słodzonej daktylami z migdałami
• aromat

Sposób przygotowania:

Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Następnie dodać budyń i skyr - całość delikatnie wymieszać. kolejno dodać drobno pokrojone gruszkę oraz śliwkę - ponownie wymieszać. Masę przelać do natłuszczonej formy. Na wierzch posypać drobno pokrojoną czekoladę. Piec przez 35 minut w 160 stopniach.

Smacznego!