Sałatka ziemniaczana z kiszonym ogórkiem papryką, czerwoną cebulą i cremajo

Bardzo prosta i smaczna sałatka! Idealna dla wielbicieli ziemniaków! Głównym gościem jest wegański krem a'la majonez od Cremajo!

Składniki:

• 200 g ziemniaków w mundurkach
• 150 g kiszonych ogórków
• 150 g papryki czerwonej
• 100 g cebuli czerwonej
• 40 g majonezu odtłuszczony Cremajo 20%
• przyprawy: świeży koperek, pieprz, sól

Sposób przygotowania:

Do wrzącej osolonej wody wrzucić bardzo dokładnie umyte ziemniaki - gotować ok. 20 minut. Między czasie przygotować pozostałe warzywa. Ogórki pokroić w cienkie plasterki, paprykę oczyścić z nasion i pokroić w kostkę, cebulę obrać i pokroić w piórka. Po ugotowaniu ziemniaków pokroić w średnią kostkę. Do warzyw dodać przyprawy i odtłuszczony majonez - dokładnie wymieszać.

Smacznego!

Bułeczki custard Buns z musem truskawkowym

Banalnie prosty deser z wykorzystaniem bułeczek custard Buns od Buchcik! Z dodatkiem musu truskawkowego to niebo!

Składniki:

• 120 g bułeczek  custard Buns
• 200 g musu truskawkowego
• 10 g erytrytolu

Sposób przygotowania:

Bułeczki przygotować z instrukcją podaną na opakowaniu. Miedzy czasie przygotować mus. oczyszczone i umyte truskawki zblendować wraz ze erytrytolem na gęsty mus. Polać gotowe bułeczki.

Smacznego! 

INSPIRACJE #484

photo © Pinterest

Ciasto owsiano-jaglane z brzoskwinią i pieprzem cytrusowym Maqaw

Ciasto z wykorzystaniem pieprzu? Na dodatek z dodatkiem płatków owsianych i mąki jaglanej, a na dodatek brzoskwini? W roli głównej pieprz cytrusowy Maqaw od Spice by Yango!

Składniki:

• 2 jaja
• 50 g erytrytolu
• 1/4 łyżeczki pieprzu cytrusowego Maqaw 
• 10 ml oleju rzepakowego
• 50 g płatków owsianych
• 50 g mąki jaglanej
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 210 g jogurtu śmietankowego Maluta
• 85 g świeżej brzoskwini bez pestki
• aromat

Sposób przygotowania:

Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać olej, pieprz cytrusowy, płatki owsiane, mąkę i proszek do pieczenia. Całość dokładnie wymieszać. Dodać pół opakowania jogurtu - wymieszać. Masę przelać do natłuszczonej formy. Na wierzch ułożyć pokrojoną w kostkę brzoskwinię. Piec przez 45 minut w 180 stopniach. Ciasto po upieczeniu ostudzić, wyjąć w formy. Następnie przekroić na pół i nanieść drugą połowę jogurtu. Włożyć do lodówki na 2-3 godziny.

Smacznego!