Święta Bożego Narodzenia już zapasem, więc jest to idealny moment na powolne przygotowywanie wypieków na ten okres w ciągu roku. Dzielę się przepisem na orkiszowe ciasteczka korzenne z wiórkami kokosowymi!
Składniki:
- 100 g mąki orkiszowej
- 20 g kakao
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 5 g przyprawy korzennej
- 20 g oleju kokosowego
- 40 g erytrytolu
- 150 g banana
- 20 g wiórek kokosowych
Sposób przygotowania:
Do miski wsypać mąkę, kakao, proszek do pieczenia, przyprawę korzenną, erytrytol oraz wiórki kokosowe. Całość wymieszać. Dodać olej kokosowy oraz rozgniecionego banana - wymieszać wilgotnym dłońmi, aż do połączenia wszystkich składników. W celu stworzenia ciasteczek, uformować kulki, ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, a na koniec rozgnieść kuleczki w celu powstania ciasteczek. Piec przez 20 minut w 180 stopniach.
Smacznego!
