Mascarponiks z makiem

Z całego serca polecam przygotować ciasto z wykorzystaniem serka mascarpone od Moja Formagia i maku! Deser jest bardzo delikatny, aż rozpływa się w ustach! Dodatek powoduje, że wypiek jest wyjątkowy!

Składniki:

• 2 jaja
• 50g erytrytolu
• 250g serka mascarpone
• 10g mąki ziemniaczanej
• 20g maku niebieskiego
• aromat
• 40g herbatników

Sposób przygotowania:

Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Łyżka po łyżce dodawać serek mascarpone. Na koniec dodać mąkę ziemniaczaną oraz mak niebieski. Całość wymieszać za pomocą szpatułki. Na spód natłuszczonej formy nałożyć herbatniki. Przelać masę ciasta. Piec przez 45-50 minut w 180 stopniach.

Smacznego!

INSPIRACJE #357

 

photo © WeHeartIt

Zupa krem cukiniowo-dyniowa z kaszą pęczak

Uwielbiam zupy krem! Doskonale się spisują w okresie jesienno-zimowym, ponieważ super sycą i rozgrzewają. Cukinia i dynia to duet idealny, a kasza pęczak do istne niebo!

Składniki:

• 200g podudzia z kurczaka
• 50g suchej kaszy pęczak
• 400g cukinii
• 400g dyni
• 20g suszonej włoszczyzny
• przyprawy: pieprz, jarzynka bez soli, 2 liście laurowe, 3 ziela angielskie, zioła prowansalskie 
• 1,5l wody

Sposób przygotowania:

Podudzia z kurczaka zalać zimną wodą. Gotować ok. 10-15 minut. Następnie dodać kaszę pęczak, obraną ze skórki cukinię i dynię. Gotować ok. 10 minut. Dodać przyprawy i suszoną włoszczyznę. Gotować kolejne 5-10 minut na bardzo małym ogniu. Ugotowaną i ostudzoną zupę (wyjąć podudzia z kurczaka, liście laurowe i ziele angielskie) zblendować na gładki i gęsty krem.

Smacznego! 

Wegańskie spaghetti

Coś innego, ale identycznego jak w wersji z wykorzystaniem mięsa zwierzęcego. Zachęcam do przygotowania wegańskiego spaghetti z użyciem roślinnego mielonego od Roślinna Manufaktura!

Składniki:

• 140g roślinnego mielonego
• 50g suchego makaronu spaghetti
• 10g koncentratu pomidorowego
• 5ml oleju rzepakowego 

Sposób przygotowania:

Do wrzącej osolonej wody wrzucić makaron. Gotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Między czasie na rozgrzanej patelni z olejem usmażyć roślinne mielone. Dodać koncentrat pomidorowy i ugotowany makaron. Całość smażyć 2-3 minuty. Podać z swoimi ulubionymi dodatkami.

Smacznego!