INSPIRACJE #296

 

photo © WeHeartIt

Współpraca z "OSM Łowicz"

OSM Łowicz jest bardzo znaną, polską mleczarnią znajdującą się w centrum kraju, czyli w Łowiczu. Mleczarnia została założona w 1906 roku, więc posiada bardzo długą tradycję i lata doświadczeń. Zakład specjalizuje się głownie w produkcji mleka, śmietan, twarogów czy masła. Marka Łowicz w swoim logo posiada łowiczankę ubraną w strój ludowy. To znak rozpoznawczy Mazowsza - serca Polski. 

Dla bloga to wielka przyjemność nawiązać współpracę z tak cenioną marką na polskich rynku! Szczególnie dla mnie, jako przyszłego technologa żywności, który na co dzień ma styczność i wiedzę z przetwórstwem mleczarskim!

W paczce znajdowało się:

• mleko 3,2% w opakowaniu z surowców odnawialnych NOWOŚĆ
• śmietanka 30% bez laktozy
• śmietanka 36%
• masło 82%
• twaróg półtłusty
• serek śmietankowo-kremowy mascarpone 

Zachęcam do zakupu i degustacji produktów z zakładu mleczarskiego OSM Łowicz!

Już wkrótce na blogu pojawią się przepisy z wykorzystaniem produktów!

Kukurydziane ciasto daktylowo-pistacjowe

Idealne połączenie daktyli i pistacji. Daktyle dodają nutę słodyczy, natomiast pistację lekko słony smak! Smakuje wyśmienicie!

Składniki:

• 2 jaja
• 20g erytrytolu
• 10g oleju kokosowego
• 50g mąki kukurydzianej
• 40g daktyli + 30ml wody daktylowej + mąka do obtoczenia
• 20g pistacji kalifornijskich + mąka do obtoczenia
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:

Daktyle pokroić i zalać wrzącą wodą i moczyć ok. 10 minut. Pistacje wyłuskać. 

Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać olej kokosowy, mąkę kukurydzianą i proszek do pieczenia. Całość dokładnie wymieszać. Daktyle odsączyć, obtoczyć w odrobinie mąki i dodać do masy oraz wlać wodę daktylową. Kolejno dodać i obtoczyć w odrobinie mąki pistacje. Całość dokładnie wymieszać. Masę przelać do natłuszczonej formy. Piec przez 30-35 minut w 180 stopniach.

Smacznego!

Współpraca z "Krakowska Palarnia Kawy"

"Krakowska Palarnia Kawy" zajmuje się sprowadzaniem i wypalaniem ziaren kawy z różnych zakątków świata tj. Brazylia, Etiopia czy Costa Rica. Ponadto posiada sklep internetowy, który posiada w sprzedaży kawy i herbaty z różnych zakątków świata, ale również dodatki do zaparzania kaw tj. filtry, chemexy czy dripy. 

Blog nawiązał współpracę w celu przygotowania przepisu z wykorzystaniem kawy. 

W pięknie zapakowanej paczce otrzymałam:

• Costa Rica - Arabica 100%
• Brasil - Arabica 100%

Zapraszam do zakupów!!!

Już wkrótce na blogu pojawi się przepis z wykorzystaniem powyższych kaw!