Rollsy z mozzarellą light, kapustą kiszoną i papryką czerwoną

 Idealna przekąska, w której znajdują się wszystkie pełnowartościowe produkty. Duża dawka wapnia i witaminy C w jednym posiłku.

Składniki:

• 50g arkuszy papieru ryżowego
• 125g mozzarelli light
• 200g kapusty kiszonej
• 150g papryki czerwonej

Sposób przygotowania:

Papier ryżowy przygotować zgodnie z instrukcją, która znajduje się na opakowaniu. Mozzarellę light odsączyć z zalewy i pokroić w paski. Paprykę czerwoną oczyścić z nasion. Kiszoną kapustę posiekać. Na przygotowany papier ryżowy układać składniki wymienione wyżej. Zawinąć według upodobań.

Smacznego!

Gofry z kaszy manny i masłem orzechowym

 Kto nie lubi gofrów? Ja osobiście uwielbiam, a w zdrowej wersji to kocham! Przed Państwem gofry z kaszy manny i masłem orzechowym!

Składniki:

• 2 jaja
• 5 tabletek słodziku (polecam z Rossmann)
• 50g kaszy manny
• 45g mleka 2%
• szczypta proszku do pieczenia
• aromat
• 5g oleju rzepakowego
• 20g masła orzechowego

Sposób przygotowania:

Jaja utrzeć z słodzikiem na puszystą masę. Dodać kaszę manny, mleko, proszek do pieczenia, aromat i olej rzepakowy. Całość dokładnie wymieszać. Masę przelać na bardzo dobrze rozgrzaną gofrownicę z olejem. Smażyć ok. 7-8 minut.

Smacznego!

INSPIRACJE #292

 

photo © WeHeartIt

Serniczek z tahini i strąkami karobu

Bardzo lubię robić i jeść serniki! Często eksperymentuje, aby za każdym razem był inny. Tak i przygotowałam tym razem! Wykorzystałam tahini oraz strąki karobu. rewelka w smaku!

Składniki:

Spód

• 50g mąki kukurydzianej
• 25g oleju kokosowego
• 20g erytrytolu
• 20ml zimnej wody

Sernik

• 2 jaja
• 300g skyru naturalnego
• 40g erytrytolu
• 40g tahini
• 20g mąki kukurydzianej
• 1 szt strąku karobu

Sposób przygotowania:

Spód

Do miski wsypać mąkę, erytrytol. Dodać olej kokosowy i zimną wodą. Całość zagnieść i odstawić do zamrażalnika na 5-10 minut.

Sernik

Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę. Żółtka utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać mąkę, skyr i tahini. Całość dokładnie wymieszać. Za pomocą szpatułki dodać białka do masy z żółtkami, całość wymieszać. Do natłuszczonej formy rozgnieść spód, a następnie wlać masę serową. Piec przez 30-35 minut w 180 stopniach.

Smacznego!