Z racji tego, że sezon na dynię się rozpoczął postanowiłam upiec ciasto oto z tym warzywem. Dynia, aby nie była zbyt samotna dodałam banana, który nadaje wilgotności i słodyczy. Świetnie się nada na długie, jesienne wieczory do ciepłej herbaty lub kakao.
Składniki:
Składniki:
- 2 jaja
- 2 łyżki ksylitolu
- 1/4 sztuki ugotowanej dyni
- 1 banan
- 3 łyżki mąki gryczanej
- 1 łyżeczka karobu
- szczypta proszku do pieczenia
- aromat waniliowy
Sposób przygotowania:
Jaja ucieramy z ksylitolem na puszystą masę. Następnie dodajemy mąkę, karob, proszek do pieczenia i aromat. Całość dokładnie miksujemy. Kolejno dodajemy ugotowaną i obraną dynię oraz rozgniecionego banana. Całość dokładnie blendujemy na gęstą, jednolitą masę. Surowe ciasto przelewamy do natłuszczonej formy. Pieczemy przez 35-40 minut w 180 stopniach.
Smacznego!
