Mięsne kotleciki z cukinią

Uwielbiam warzywne kotleciki. Z dodatkiem mięsa są równie pysznie jak i bez. Szybkie w przygotowaniu znikają w mgnieniu oka.

Sposób przygotowania:

• 1 cukinia
• 100g mięsa mielonego drobiowego
• 3 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej
• 1 łyżeczka mielonego siemię lnianego
• przyprawy: sól morska z ziołami, pieprz cytrynowy, papryka słodka, jarzynka bez soli, suszony koperek
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Cukinię myjemy, ścieramy na tartce o grubych oczkach i posypujemy solą, Po upływie 10-15 minut odsączamy. Do cukinii dodajemy mięso mielone, siemię lniane, mąkę i przyprawy. Całość dokładnie mieszamy. Wilgotnymi dłońmi formujemy kotleciki. Smażymy na rozgrzanej patelni z olejem.

Smacznego!