Serniczek dyniowo-jabłkowy pod chmurką

Połączenie dyni i jabłka? To jest to! Zwłaszcza w serniczku pod chmurką! Chmurka jest dzięki wykorzystaniu białek jaja od Farma Białka. 

Składniki:

Masa

• 2 jaja
• 100 g białek jaj
• 50 g erytrytolu
• 40 g skrobi ziemniaczanej 
• 200 g kvargu naturalnego
• 100 g puree z dyni
• 120 g obranego jabłka

Chmurka

• 100 g białek jaj
• szczypta soli

Sposób przygotowania:

Jaja, białka jaj utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać skrobię oraz puree z dyni. Całość wymieszać. Następnie dodać kvarg naturalny oraz pokrojone jabłko. Całość wymieszać. Masę przelać do natłuszczonej formy. 

Chmurka

W suchej misce ubić białka jaj ze szczyptą soli na sztywną masę. Pianę nałożyć na wierzch masy sernikowej.

Całość piec przez 1 godzinę w 150 stopniach.

Smacznego!