Naleśniki z twarogiem i szpinakiem

Inne niż zwykle naleśniki na wytrawnie. Przygotowałam farsz z szpinaku i twarogu. Palce lizać!

Składniki:
Naleśniki:
3 sztuki

• 2 jaja
• 4 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej
• 1/4 szklanki wody

Farsz:

• 250g (1 opakowanie) twarogu np. klinek
• 220g (1/2 opakowania) szpinaku mrożonego + 1/2 szklanki wody
• cebula
• przyprawy: pieprz, sól 
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Naleśniki:

Do miski wbijamy jaja, dodajemy mąkę i wodę. Dokładnie miksujemy. Odstawiamy na ok. 5 minut.

Farsz:

Szpinak wrzucamy na patelnie i zalewamy wodą. Jeśli się rozmrozi to wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę i dodajemy łyżkę oleju. W misce umieszczamy twaróg. Dodajemy szpinak z cebulą i przyprawy. Dokładnie mieszamy. Farsz przekładamy na naleśniki.

Smacznego!