Serniczek dyniowy z bananem

Dynia - królowa jesieni! Idealnie smakuje na słono, jak i słodko. W tym wydaniu prezentuję serniczek dyniowy z bananem. Pychota! 

Składniki:

• 2 jaja
• 50 g erytrytolu
• 100 g banana bez skórki
• 100 g pure z dyni 
• 40 g budyniu śmietankowego
• 200 g twarogu do sernika
• cynamon
• posypka 

Sposób przygotowania:

Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać rozgniecionego banana oraz budyń. Całość dokładnie wymieszać. Kolejno dodać pure z dyni, twaróg oraz cynamon. Ponownie wymieszać. Masę przelać do natłuszczonej formy. Posypać posypką. Piec przez 1 godzinę w 160 stopniach.

Smacznego!

Jaglane ciasto bananowe z gruszką i śliwkami

Typowe jesienne ciasto na osłodzenie sobie życia w takie szare dni. Banan jest dostępny cały rok, więc z nim nie ma problemu, ale gruszka i śliwka są najlepsze tylko jesienią!

Składniki:

• 2 jaja
• 50 g erytrytolu
• 10 ml oleju rzepakowego
• 50 g mąki jaglanej
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 100 g banana bez skórki
• 150 g gruszki
• 100 g śliwek bez pestek

Sposób przygotowania:

Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać olej, rozgniecionego banana, mąkę oraz proszek do pieczenia. Całość dokładnie wymieszać. Następnie dodać pokrojone na mniejsze porcję gruszkę oraz śliwki. Całość dokładnie wymieszać. Masę wrzucić do natłuszczonej formy. Piec przez 45 minut w 180 stopniach.

Smacznego! 

INSPIRACJE #448

photo © Pinterest

Zupa dyniowa z ryżem i juhaskami paprykowymi

Za oknem typowa szara i mokra jesień. w celu umilenia sobie czasu oraz głodu należy przygotować zupę krem z dyni. Doskonale jej smak podkręci ryż oraz juhaski serowe paprykowe od Serolandii.

Składniki:

• 250 g ćwiartki udka kurczaka
• 50 g ryżu białego
• 500 g dyni Hokkaido
• przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany, papryka wędzona, zioła prowansalskie, cynamon
• 50 g juhasek serowych paprykowych
• 600 ml wody

Sposób przygotowania:

Dynię dokładnie oczyścić, obrać i umyć. Pokroić w mniejsze porcje. Wrzucić do garnka, dodać ćwiartkę udka kurczaka, ryż oraz przyprawy. Zalać wodą. Gotować ok. 40-45 minut. Zupę ostudzić, a następnie zblendować na gęsty, gładki krem. Podawać z juhaskami.

Smacznego!