Tofu z papryką i makaronem pełnoziarnistym

Tofu gości na moim stole coraz częściej. Coraz częściej "wariuje" z nim w kuchni. Przygotowałam smaczny, prosty i szybki posiłek. 

Składniki:

• 1 kostka (180g) tofu
• 1 papryka
• 50g suchego makaronu pełnoziarnistego
• 1 łyżka oleju lnianego
• przyprawy: czosnek granulowany, curry, zioła prowansalskie, pieprz czarny, papryka słodka

Sposób przygotowania:

Do wrzącej osolonej wody wrzucamy makaron. Gotujemy ok. 8-10 minut. Między czasie oczyszczamy, myjemy i kroimy w kostkę paprykę. Odsączamy i kroimy w kostkę tofu. Na rozgrzaną patelnię z olejem wrzucamy tofu, paprykę i makaron. Pod koniec smażenia dodajemy przyprawy. Na gotowe danie polewamy olej lniany.

Smacznego!

INSPIRACJE #209

photo © WeHeartIt

Tydzień w zdjęciach #122

Snapchat: kindzia10

Tofu z papryką czerwoną i ryżem brązowym

Ostatniego czasu bardzo zaprzyjaźniłam się z tofu. Mogę go jeść w każdej postaci. Świetnie doprawione posmakuje nawet największym jego przeciwnikom. Z warzywami stanowi świetny duet!

Składniki:

• 180g (1 kostka) tofu
• 1 czerwona papryka
• 50g ryżu brązowego (suchego) + 150 ml wody
• 1 łyżka oleju lnianego
• przyprawy: zioła sycylijskie, zioła prowansalskie, czosnek granulowany, pieprz czarny, przyprawa kebab-gyros

Sposób przygotowania:

Do wrzącej osolonej wody wrzucamy ryż. Między czasie oczyszczamy, myjemy i kroimy paprykę. Tofu odsączamy z zalewy, kroimy w plastry i panierujemy w mieszance przypraw. Na rozgrzaną patelnię z olejem smażymy tofu z obu stron. Gotowe danie polewamy olejem lnianym.

Smacznego!