INSPIRACJE #164

photo © WeHeartIt

Tydzień w zdjęciach #84

Snapchat: kindzia10

Omlet z płatkami orkiszowymi, masłem orzechowym i dżem truskawkowym

Omlety są jednym z moich ulubionych posiłków! Można je przygotowywać na wiele sposobów z różnymi dodatkami. Idealny dla zabieganych!

Składniki:

• 2 jaja
• 10 tabletek słodziku
• 3 łyżki płatków orkiszowych
• szczypta proszku do pieczenia
• cynamon
• aromat
• masło orzechowe
• dżem truskawkowy

Sposób przygotowania:

Płatki orkiszowe zalewamy wrzącą wodą i odstawiamy na ok. 5 minut do napęcznienia. Między czasie ucieramy jaja z słodzikiem na puszystą masę. Następnie dodajemy proszek do pieczenia, cynamon, aromat i napęczniałe płatki. Delikatnie miksujemy. Całość przelewamy na rozgrzaną patelnię z olejem. Smażymy z obu stron na lekki rumiany kolor. Podajemy z masłem orzechowym i dżemem truskawkowym.

Smacznego!

Muffiny z maślanką, kurkumą i nektarynkami

W końcu jest ciepło, więc w sklepach i na straganach już pojawiły się sezonowe owoce i warzywa. Bardzo lubię owoce, które zastępują mi słodycze. W swoich posiłkach kombinuję na wszelkie sposoby, aby je wykorzystać. Przygotowałam szybkie i smaczne muffiny z nektarynkami, maślanką i dodatkiem kurkumy, która świetnie podkreśla barwę produkty.

Składniki:

• 2 jaja
• 3/4 szklanki cukru trzcinowego
• 5 łyżek oleju
• 2 szklanki mąki żytniej pełnoziarnistej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy
• 1 szklanka maślanki
• aromat
• 2 nektarynki

Sposób przygotowania:

Jaja ucieramy z cukrem na puszystą masę. Następnie dodajemy pozostałe składniki (oprócz nektarynek). Całość dokładnie miksujemy. Masę przelewamy w papierowe papilotki, które należy włożyć do blachy na muffinki, Na wierzch masy wkładamy pokrojone w kostkę nektarynki. Pieczemy przez 30-35 minut w 180 stopniach.

Smacznego!