Jabłko w cieście kokosowym

Świetna propozycja na deser dla osób lubiących kokos, ale również i jabłka! Delikatny smak rozpływa się w ustach, a smak pozostaje na dłużej.

Składniki:

• 2 jaja
• 3 łyżki mąki kokosowej
• 7-8 łyżek gazowanej wody
• 10 tabletek słodziku
• cynamon
• szczypta proszku do pieczenia
• aromat
• jabłko

Sposób przygotowania:

Jaja ucieramy z słodzikiem na puszystą masę. Następnie dodajemy cynamon, proszek do pieczenia, aromat, mąkę i wodę. Całość dokładnie miksujemy. Na koniec dodajmy obrane i pokrojone w kostkę jabłko. Całość wlewamy na rozgrzaną patelnię z olejem. Mieszamy, aż jabłko będzie lekko rumiane, a ciasto kokosowe usmażone.

Smacznego!

Fasolowe pod chmurką

Ciasto z fasoli - albo się kocha, albo się nienawidzi. Ja zdecydowanie wybieram pierwszą opcję! Przygotowałam w nieco innej, ulepszonej wersji. Z dodatkiem sera twarogowego smakuje jeszcze lepiej! Polecam!

Składniki:
Ciasto fasolowe

• 2 jaja
• 2 banany
• 2 łyżki karobu lub kakao
• 3/4 mąki ryżowej
• szczypta proszku do pieczenia
• 2 puszki odsączonej czerwonej fasoli
• aromat migdałowy

Masa serowa:

• 500g twarogu
• 5 łyżek erytrolu 
• 2,5 łyżki żelatyny + 6 łyżek ciepłej wody

Sposób przygotowania:

Ciasto fasolowe

Do misy blendera przekładamy wszystkie składniki. Blendujemy na gęstą, jednolitą masę. Surowe ciasto przelewamy do natłuszczonej formy. Pieczemy przez 30-35 minut w 180 stopniach.

Masa serowa:

Twaróg miksujemy z erytrolem. Następnie dodajmy rozpuszczoną żelatynę, ponownie miksujemy. Masę przelewamy na ostudzone ciasto fasolowe.

Odkładamy na 2-3 godziny do lodówki lub w chłodne miejsce.

Smacznego!

INSPIRACJE #157

photo © WeHeartIt

Tydzień w zdjęciach #77

                                   Snapchat: kindzia10