Serniczek z borówkami

Jedno z moich ulubionych ciast i które zawsze mi wychodzi. Za każdym razem przygotowuje je inaczej. W tej wersji z borówkami. Jego smak był nieziemski! :)

Składniki:

• 4 łyżki twarogu do sernika
• 2 jajka
• 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
• 2 łyżki cukru trzcinowego
• aromat waniliowy
• borówki

Składniki:

Jajka z cukrem ubijamy na puszystą pianę. Dodajemy aromat waniliowy, skrobię ziemniaczaną i twaróg. Wszystko dokładnie miksujemy. Do natłuszczonej blaszki lub naczynia żaroodpornego przelewamy masę. Wrzucamy umyte i osuszone borówki. Pieczemy przez 25-30 minut w 180 stopniach.

Smacznego!

INSPIRACJE #69

photo © WeHeartIt

Placuszki z cukinii

Niedawno wspominałam, że w zapasie mam cukinie, więc żal ich nie wykorzystać. Już kilka razy robiłam placuszki, ale te wyszły najlepsze. Zachęcam do wykonania, ponieważ nie zajmują dużo czasu i są bardzo smaczne. :)

Składniki:

• 250g cukinii (po obraniu)
• 1 jajko
• 3 łyżki mąki pszennej graham
• 1 łyżka jogurtu naturalnego 
• pieprz, zioła prowansalskie, czosnek granulowany, kurkuma

Sposób przygotowania:

Cukinię obieramy, myjemy wydrążamy ze środka pestki i ścieramy na tartce o grubych oczkach. Następnie solimy i za kilka minut odsączamy z nadmiaru wody. Kolejno dodajemy jajko, mąkę, jogurt i przyprawy - mieszamy. Smażymy na rozgrzanej i natłuszczonej patelni, następnie nakładamy na papierowy ręcznik w celu odsączenia nadmiaru tłuszczu. 

Smacznego!

Pokrzywa i jej cenne właściwości

Przez większość ludzi uważana jest jako zielsko, chwast. Pokrzywa jest niczym leczniczym ziołem, które było znane przed setki lat temu. Co kryje w swoich liściach i korzeniu?

Pokrzywa cenne właściwości:
- jest moczopędna, więc świetnie działa na nerki i osoby cierpiące na kamienicę nerkową
- usuwa zanieczyszczenia i wodę z organizmu
- ułatwia przemianę materii co powoduje większe uczucie głodu
- świetnie się nadaje dla osób z anemią lub cierpiące na brak żelaza
- doskonale działa na skórę, włosy i paznokcie
- obniża poziom cukru we krwi

Jakie witaminy zawiera?

• witaminy: A, B2, C, K
• magnez, fosfor, żelazo, wapń, siarkę, potas, jod, krzem 
• związki aminowe, garbnikowe, olejki eteryczne, sole mineralne, chlorofil, kwasy organiczne (mrówkowy, glikolowy, glicerolowy) 

Kiedy zrywać i jak suszyć?
Pokrzywę najlepiej zrywać wczesną wiosną, kiedy liście są jeszcze młode. Po zerwaniu najlepiej zostawić ją na kilka godzin, aby wyleciały wszystkie owady, dokładnie umyć i osuszyć. Postawić w lekko zacienione i zabezpieczone od wiatrów miejsce.

Jak ją pić?
Napar z pokrzywy należy wykonać z kilku ususzonych listków i zalać wrzącą wodą. Postawić pod przykryciem na 10 minut. Stosować przez 2 tygodnie, po czym zrobić przerwę na następne 2 tygodnie.

Moje efekty:
Stosuję ją zaledwie tydzień, więc dużych efektów nie widzę. Jednie na twarzy zaczęły pojawiać się drobne pryszcze. Poza tym działa bardzo moczopędnie i wzbudza apetyt.