INSPIRACJE #51

photo © WeHeartIt

Dlaczego warto jeść jabłka?

Najlepsze, są nasze - Polskie. Uprawiane w tradycyjny sposób, bez żadnych środków konserwujących czy nawozów. Jest jednym z najpopularniejszym spożywanym owocem nie tylko przez polaków. Ceni w sobie wiele wartościowych witamin i minerałów.

Jakie właściwości posiada jabłko?

• duża zawartość witaminy C
• odkwaszają organizm
• znajdujące się pektyny pomagają w lepszym trawieniu
• posiadają duże ilości potasu i żelaza
• ułatwia przyswajanie wapnia
• wzmacnia serce, chroni przed zawałami i nowotworami 
• obniżają poziom złego cholesterolu 
• świetnie nadają się dla osób, które się odchudzają

Zaleca się zjadanie całego jabłka, ponieważ w pestkach znajduje się najwięcej wartości odżywczych. Im kwaśniejszy owoc, tym więcej ma witaminy C. Angielskie przysłowie głosi: "Jedno jabłko dziennie, chroni nas przed wizytą u lekarza". Jest wiele odmian jabłek, więc każdy znajdzie coś dla siebie. 

Osobiście codziennie jem po jednym jabłku, więc nawet nie liczyłam ile kilogramów rocznie zjadam. Jest jednym z moich ulubionych i tanich owoców. Można je kupić dosłownie wszędzie: od osiedlowych sklepików po bazary, aż do supermarketów. 

Czy tak trudno zamienić słodycze na owoce? Przynajmniej zjadamy "pożyteczne" kalorie.

Wiosenna zupa

Pogoda za oknem rozpieszcza, więc można poszaleć nawet w kuchni! Robi się zielono na dworze, tym bardziej w daniach nie powinno zabraknąć tego koloru. Szybka zupa w zaledwie piętnaście minut. Na głodnego wszystko można stworzyć. :)

Składniki:

• porcja mrożonej mieszanki wiosennej
• łodyga selera naciowego
• kawałek selera korzeniowego
• 1 średnie skrzydełko z kurczaka
• 1 liść laurowy
• 2 ziela angielskie
• pieprz
• warzywko

Sposób przygotowania:

Skrzydełko, seler naciowy i korzeniowy myjemy, oczyszczamy, Warzywa kroimy w kostkę. Wszystko przerzucamy do garnka i zalewamy wodą. Gotujemy pięć minut, a następnie dodajemy mrożona mieszankę wiosenną. Pod koniec gotowania dodajemy przyprawy.

Smacznego!

Proste kotleciki z tofu

Została mi jedna kostka tofu, więc chciałam je dobrze wykorzystać. Szybko znalazłam pomysł na proste i szybkie kotleciki. Smakuję genialnie, a z dodatkami jeszcze lepsze!

Składniki:

• 1 kostka tofu naturalnego
• 1 łyżka siemię lnianego + 3 łyżki wrzącej wody
• 2 łyżki bułki tartej
• 2 łyżki sosu sojowego
• świeżo mielony pieprz
• sól ziołowa
• czosnek granulowany
• zioła prowansalskie  
• oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

Siemię lniane zalewamy wodą i odstawiamy do napęcznienia. Tofu rozgniatamy widelcem, dodajemy siemię, bułkę tartę, sos sojowy i pozostałe przyprawy. Zwilżonymi dłońmi formujemy kotleciki. Smażymy na rozgrzanej oliwie z oliwek, aż do zarumienienia. Podajemy z ulubionymi dodatkami.

Smacznego!