Sałatka z piersią kurczaka, brokułem, ogórkiem kiszonym, rzodkiewką, pomidorem, miksem sałat i przyprawami

Szybka, smaczna i bardzo prosta sałatka na ciepłe dni. W roli głównej przyprawy od Malabar! Warto wypróbować!

Składniki:

• 100 g piersi kurczaka
• 250 g brokułu
• 150 g pomidora malinowego
• 150 g ogórków kiszonych
• 50 g rzodkiewki
• 50 g miksu sałat
• 10 ml oleju lnianego
• 10 ml oleju rzepakowego do smażenia
• przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie, czosnek granulowany, przyprawa bułgarska, grys czosnek, cebula, pieprz młotkowany, kolendra grys

Sposób przygotowania:

Do wrzącej osolonej wody wrzucić podzielone na mniejsze różyczki brokuł - gotować 8 minut. Między czasie warzywa dokładnie umyć, osuszyć i pokroić na mniejsze porcję. Na dobrze rozgrzanej patelni z olejem usmażyć pierś kurczaka - ok. 5 minut. Po ugotowaniu brokułu wrzucić go do pozostałych warzyw. Dodać przyprawy, olej lniany i pierś kurczaka. Dokładnie wymieszać.

Smacznego!