Tarta z kremem orzechowym i żurawiną

Na weekend idealnie nadaje się tarta z kremem orzechowym i żurawiną. Świetna propozycja dla gości!

Składniki:
Spód:

• 2 jaja
• 1 szklanka mąki orkiszowej
• 4 łyżki oleju kokosowego
• 4 łyżki zimnej wody
• 2 łyżki ksylitolu lub erytrytolu 

Wierzch:

• 4 łyżki kremu orzechowego
• 3-4 łyżki suszonej żurawiny

Sposób przygotowania:

Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy pozostałe składniki. Całość dokładnie zagniatamy. Jeśli ciasto będzie się lepić to oprószamy mąką. Formujemy kulę i wkładamy do zamrażalnika na ok. 30 minut. Po upływie czasu wyjmujemy ciasto i rozwałkujemy. Przekładamy do natłuszczonej formie. Widelcem nakłuwamy spód. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku w 180 stopniach przez 35-40 minut. Po ostudzeniu nakładamy krem orzechowy i żurawinę, odstawiamy na kilka godzin na zastygnięcia.

Smacznego!