Bez jajeczne naleśniki z twarogiem i daktylami

Kiedy nadchodzi weekend człowiek ma więcej wolnego czasu. Leniwe poranki sprawiają, że marzy nam się zjedzenie czegoś wykwintnego! Moją propozycją są bez jajeczne naleśniki z twarogiem i daktylami.

Składniki:
Ciasto:
2-3 naleśniki

• 1 łyżka oleju
• 1/2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
• cynamon
• 3/4 szklanki wody z namoczonych daktyli

Farsz:

• 250g twarogu półtłustego
• 10 sztuk namoczonych daktyli

Sposób przygotowania:

Daktyle zalewamy wrzątkiem. Odstawiamy na ok. 30 minut.

Do miski dodajemy mąkę, cynamon, olej i wodę z namoczonych daktyli. Całość dokładnie mieszamy. Jeśli ciasto będzie zbyt gęsto to dolewamy wody. Naleśniki smażymy na odrobinie oleju.

Twaróg blendujemy z odsączonymi daktylami.

Na usmażone naleśniki nakładamy farsz. Podajemy ze swoimi ulubionymi dodatkami.

Smacznego!