Keto kakaowe ciasto serkiem mascarpone

Dieta to styl życia, nie katorga! Coraz więcej osób zmienia sposób odżywiania z uwzględnieniem diety ketogenicznej. Mam idealną propozycję na ciasto w stylu keto!  

Składniki:

• 4 jaja 
• 50 g erytrytolu
• 125 g serka mascarpone
• 30 g mąki migdałowej
• 20 g kakao
• aromat migdałowy

Sposób przygotowania:

Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Stopniowo, łyżka po łyżce dodawać serek mascarpone. Następnie dodać mąkę migdałową, kakao oraz aromat. Całość dokładnie wymieszać. Masę przelać do natłuszczonej formy. Piec przez 40-45 minut w 180 stopniach.

Smacznego! 

Ciasto bananowo-migdałowe

Banan i migdał? Dlaczego nie! Idealne połączenie, zwłaszcza w cieście dietetycznym!

Składniki:

• 2 jaja
• 50 g erytrytolu
• 20 ml oleju rzepakowego
• 150 g banana bez skórki
• 100 g mąki orkiszowej
• 50 g mąki migdałowej
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia 

Sposób przygotowania:

Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać olej i rozgniecionego banana. Ponownie wymieszać. Kolejno dodać oba rodzaje mąk oraz proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszać. Masę przelać do natłuszczonej formy. Piec przez 40-45 minut w 180 stopniach.

Smacznego! 

INSPIRACJE #384

 

photo © WeHeartIt

Ricottnik z bananem i biszkoptami

Ricottnik to nie znana nazwa ciasta?! Otóż nie! To po prostu sernik, ale z wykorzystaniem ricotty!

Składniki:

• 2 jaja
• 50 g erytrytolu
• 20 ml oleju rzepakowego
• 250 g ricotty
• 100 g banana
• 40 g budyniu śmietankowego
• 80 g okrągłych biszkoptów
• 10 g wiórków kokosowych 

Sposób przygotowania:

Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać rozgniecionego banana, olej, budyń. Całość wymieszać. Następnie dodać ricottę i delikatnie wymieszać. Na spód natłuszczonej formy wyłożyć okrągłe biszkopty. Kolejno przelać masę. Na wierzch posypać wiórkami kokosowymi. Piec przez 40-45 minut w 180 stopniach.

Smacznego!