Pieczone żołądki drobiowe, marchew, batat z serem gouda

Super pomysłem na wykorzystanie podrobów drobiowych, a mianowicie żołądków jest ich upieczenie! W gronie z marchewką, batatem oraz z serem gouda od Klamra to niebo! 

Składniki:

• 225g żołądków drobiowych
• 200g batata
• 150g marchwi 
• 4 plastry sera gouda 
• przyprawy: pieprz, czosnek granulowany, suszony koperek, zioła prowansalskie, papryka słodka 

Sposób przygotowania:

Żołądki drobiowe dokładnie umyć i oczyścić, a następnie pokroić w mniejsze porcje. Warzywa umyć, obrać i pokroić w plastry. Żołądki oraz warzywa wymieszać z przyprawami i odstawić na 2-3 godziny do lodówki. Po upływie czasu na składniki nałożyć plastry sera gouda. Piec przez 1 godzinę w 180 stopniach.

Smacznego!   

Ciasto mocno bananowe z budyniem słony karmel, skyrem naturalnym i napojem owsianym

Banany doskonale nadają się do wszystkich wypieków, a zwłaszcza w ciastach z super dodatkami! Budyń o smaku słonego karmelu to rewelacyjny dodatek zamiast mąki, skyr naturalny to doskonałe źródło białka a napój owsiany od Bee.pl alternatywa mleka zwierzęcego!

Napój owsiany jest doskonałym źródłem błonnika pokarmowego, alternatywą mleka zwierzęcego oraz bogaty w witaminy z grupy B.

Składniki:

• 2 jaja
• 40g erytrytolu
• 10ml oleju rzepakowego 
• 250g (2 szt.) dojrzałych bananów bez skórki
• 35g budyniu słony karmel
• 150g skyru naturalnego
• 40ml napoju owsianego

Sposób przygotowania:

Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać olej, rozgniecione banany, budyń oraz napój owsiany. Całość dokładnie wymieszać za pomocą miksera ręcznego. Na koniec dodać skyr naturalny i wymieszać całość łyżka. Masę przelać do natłuszczonej formy. Piec przez 40 minut w 180 stopniach.

Smacznego!

INSPIRACJE #368

 

photo © WeHeartIt

Zupa krem selerowo-pietruszkowa z chlebem proteinowym

Zupy krem z warzyw doskonale nadają się na każdą okazję czy o o każdej porze roku. Moją propozycją jest wykorzystanie selera, pietruszki oraz ziemniaka, a jako dodatek chlebek czyste ziarno od Beak Beak. 

Składniki:

• 225g żołądków drobiowych
• 300g selera korzeniowego
• 150g pietruszki
• 100g ziemniaka
• przyprawy: jarzynka bez soli, czosnek granulowany, pieprz czarny, koperek suszony, 3 ziela angielskie, 2 liście laurowe
• 1l wody
• chleb proteinowy

Sposób przygotowania:

Żołądki dokładnie oczyścić i pokroić na mniejsze porcje. Umieścić w garnku i zalać zimną woda. Gotować ok. 10 minut. Następnie dodać obrane, umyte i pokrojone na mniejsze porcje warzywa. Całość gotować kolejne 10 minut. Kolejno wrzucić przyprawy i gotować jeszcze ok. 5-10 minut. Po upływie czasu zupę wyłączyć. Wyjąć żołądki, ziele angielskie oraz liść laurowy. Całość dokładnie zblendować na gładki i gęsty krem. Podawać z chlebek proteinowym.

Smacznego!