Zupa brokułowa z klopsikami drobiowymi i kaszą jęczmienną

Bardzo smaczna i prosta zupa krem z klopsikami drobiowymi. Idealna dla dzieci, niejadków i wielbicieli brokuła.

Składniki:

• 450g (opakowanie) mrożonego brokuła
• świeży koperek
• przyprawy: czosnek granulowany, pieprz czarny, papryka słodka, zioła prowansalskie
• 200g mięsa mielonego z kurczaka
• 50g suchej kaszy jęczmiennej

Sposób przygotowania:

Do wrzącej wody wrzucamy brokuł i kaszę jęczmienną. Między czasie do mięsa dodajemy przyprawy i wilgotnymi dłońmi formujemy klopsiki. Wrzucamy do wody. Gotujemy zupę jeszcze ok. 15 minut. Następnie dodajemy świeży koperek i przyprawy. Gotujemy jeszcze ok. 5 minut. Wyjmujemy klopsiki. Zupę blendujemy na gęsty krem. Po zblendowaniu podajemy z klopsikami.

Smacznego!

INSPIRACJE #244

photo © WeHeartIt

Tydzień w zdjęciach #158

Snapchat: kindzia10

Sałatka z wędzonym kurczakiem, papryką, rukolą i makaronem pełnoziarnistym

Idealny posiłek dla zabieganych. Prosta i bardzo smaczna sałatka. Syci na bardzo długo, dzięki wędzonemu kurczakowi, ponadto warzywa dostarczają witamin i błonnika.

Składniki:

• 200g wędzonego kurczaka np. ćwiartki
• 1 papryka
• garść rukoli
• 50g suchego makaronu pełnoziarnistego
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• przyprawy: pieprz czarny, sól, czosnek granulowany, zioła prowansalskie

Sposób przygotowania:

Do wrzącej, osolonej wody wrzucamy makaron. Gotujemy ok. 8-10 minut. Następnie odcedzamy. Między czasie kroimy kurczaka, myjmy i oczyszczamy paprykę z ziaren. Do miski wrzucamy wszystkie składniki. Dodajemy przyprawy i oliwę. Dokładnie mieszamy. Odstawiamy na 15 minut.

Smacznego!