Polędwiczki z kurczaka z mieszanką wiosenną i makaronem

Propozycja dania dla laików! Proste, szybkie i smaczne! Na talerzu prezentuje się polędwiczka z kurczaka, mieszanka wiosenna i makaronem.

Składniki:

• 200g polędwiczki z kurczaka
• 50g suchego makaronu + woda
• 250g mieszanki wiosennej
• przyprawy: pieprz czarny, czosnek granulowany, kebab-gyros, zioła prowansalskie, papryka słodka 
• 1 łyżka oleju lnianego

Sposób przygotowania:
Do wrzącej osolonej wody wrzucamy makaron. Gotujemy ok. 8-10 minut. Między czasie na rozgrzanej patelni z olejem rzucamy warzywa i polędwiczki. Smażymy ok. 10 minut. Po ugotowaniu makaronu wrzucamy go na patelnie. Dodajemy przyprawy. Smażymy jeszcze ok. 2 minut. Gotowe danie polewamy olejem lnianym.

Smacznego! 

INSPIRACJE #217

photo © WeHeartIt

Tydzień w zdjęciach #130

Snapchat: kindzia10

Ciasto gryczane z brzoskwiniami

Kto nie lubi owoców? Chyba nie ma takiej osoby! Jest lato, więc jest ich coraz więcej. Świetnym pomysłem jest wykorzystanie ich w słodkich wypiekach. Polecam upiec ciasto gryczane z brzoskwiami. 

Składniki:

• 2 jaja
• 2 łyżki erytrytolu
• 1 łyżka oleju koksowego nierafinowanego
• 3 łyżki mąki gryczanej
• szczypta proszku do pieczenia
• cynamon
• aromat
• 2 obrane i pokrojone brzoskwinie

Sposób przygotowania:

Jaja ucieramy z erytrytolem na puszystą masę. Następnie dodajemy mąkę, olej kokosowy, proszek do pieczenia i cynamon. Całość dokładnie miksujemy. Na koniec wrzucamy brzoskwinie. Mieszany łyżką. Masę przelewamy do natłuszczonej formy. Pieczemy przez 30-35 minut w 180 stopniach.

Smacznego!