Pączkowiec twarogowy z rodzynkami

Kolejna wersja pączkowca, ale tym razem z rodzynkami. Idealne ciasto dla gości!

Składniki:

• 2 jaja
• 500g (2 kostki) twarogu półtłustego
• 1 szklanka ksylitolu
• 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
• 1/4 szklanki oleju
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 szklanki rodzynek + 1 łyżka mąki
• aromat

Sposób przygotowania:

Jaja z ksylitolem ucieramy na puszystą masę. Następnie dodajemy olej, mąkę, proszek do pieczenia, aromat. Mieszamy. Kolejno dodajemy rozgnieciony twaróg. Dokładnie mieszamy, konsystencja powinna być bardzo gęsta. Rodzynki mieszamy w mące, dodajemy do masy. Mieszamy bardzo dokładnie łyżką. Surowe ciasto przekładamy do natłuszczonej formy. Pieczemy przez 35-40 minut w 180 stopniach.

Smacznego!