Tydzień w zdjęciach #82

Snapchat: kindzia10

Tarta z musem truskawkowym i kruszonką

Sezon na truskawki w pełni, więc pora go wykorzystać! Z racji, że bardzo lubię truskawki upiekłam przepyszną tartę, która posmakuję dla największych łakomczuchów.

Składniki:
Spód i kruszonka:

• 1 jajo
• 1 szklanka mąki ryżowej
• 1 szklanka mąki gryczanej
• 1 kostka masła 
• 1/2 szklanki cukru trzcinowego 

Mus:

• 500g truskawek
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 

Sposób przygotowania:

Do miski wsypujemy mąki, cukier, wbijamy jajo i pokrojone zimne masło. Całość szybko i dokładnie zagniatamy. Ciasto dzielimy na dwie części. Jedną wkładamy do lodówki, a drugą do zamrażalnika na 30 minut. 

W między czasie przygotowujemy mus. Umyte i odszypułkowane truskawki kroimy i gotujemy na małym ogniu, aż do puszczenia soku. Do gotującego musu dodajmy mąkę ziemniaczaną i dokładnie mieszamy.

Po upływie czasu do natłuszczonej formy wkładamy ciasto z lodówki. Pieczemy przez 15 minut. Następnie dodajmy mus z truskawek oraz ciasto z zamrażalki, które ścieramy na tartce o grubych oczkach. Pieczemy przez kolejne 20 minut.

Smacznego!

Mięsne kotleciki z cukinią

Uwielbiam warzywne kotleciki. Z dodatkiem mięsa są równie pysznie jak i bez. Szybkie w przygotowaniu znikają w mgnieniu oka.

Sposób przygotowania:

• 1 cukinia
• 100g mięsa mielonego drobiowego
• 3 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej
• 1 łyżeczka mielonego siemię lnianego
• przyprawy: sól morska z ziołami, pieprz cytrynowy, papryka słodka, jarzynka bez soli, suszony koperek
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Cukinię myjemy, ścieramy na tartce o grubych oczkach i posypujemy solą, Po upływie 10-15 minut odsączamy. Do cukinii dodajemy mięso mielone, siemię lniane, mąkę i przyprawy. Całość dokładnie mieszamy. Wilgotnymi dłońmi formujemy kotleciki. Smażymy na rozgrzanej patelni z olejem.

Smacznego!

INSPIRACJE #161

photo © WeHeartIt