Ciasto z kremem pistacjowym i polewą czekoladową

Niniejsze ciasto to cud na podniebieniu! Krem pistacjowy od Karmello Chocolatier rozpływa się w ustach, a polewa z białej czekolady to rozkosz dla duszy! 

Składniki:

Ciasto

• 2 jaja
• 40g erytrytolu 
• 140g (1 szt.) banana
• 10ml oleju rzepakowego
• 100g mąki orkiszowej T650
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia 

Krem

• 50g kremu pistacjowego

Polewa

• 50g czekolady białej
• 20g oleju kokosowego 

Sposób przygotowania:

Ciasto

Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać olej, rozgniecionego banana, mąkę i proszek do pieczenia. Całość dokładnie wymieszać. Masę przelać do natłuszczonej formy. Piec przez 35-40 minut w 180 stopniach. 

Ostudzone ciasto przekroić na pół. W kąpieli wodnej rozpuścić krem pistacjowy. Posmarować jedną cześć ciasta.

Polewa

W kąpieli wodnej rozpuścić białą czekoladę z olejem kokosowym. Dokładnie wymieszać. Polać ostudzone i przełożone ciasto.

Smacznego!