Karobowy chlebek bananowy

To już ostatni wpis w tym roku! Wszystkim czytelnikom dziękuje za udany rok blogowania i wspaniały licznik odwiedzin. Do herbaty w noworoczne popołudnie zachęcam do upieczenia prostego chlebka bananowego z karobem. :)

Składniki:

• 2 banany
• 2 jajka
• 1/2 szklanki oleju rzepakowego
• 1,5 szklanki mąki orkiszowej 
• 3/4 szklanki cukru trzcinowego
• 3 łyżki karobu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• opcjonalnie: orzechy lub bakalie

Sposób przygotowania:

Do miski wbijamy jajka, dodajemy olej i cukier. Wszystko dokładnie miksujemy na puszystą masę. Następnie dodajemy rozgniecione banany, mąkę, proszek do pieczenia i karob. Nadal mieszamy, aż do połączenia składników. Jeśli lubimy to możemy dodać obtoczone w mące orzechy lub bakalie. Gotową masę przelewamy do natłuszczonej keksówki i pieczemy przez 45-50 minut w 180 stopniach, aż do suchego patyczka.

Smacznego!