Tydzień w zdjęciach #87

                                               Snapchat: kindzia10

Kotleciki z bobu

Sezon na bób na dobre się rozpoczął! Ja go uwielbiam! Zjadam go z łupinkami, gdyż po prostu najlepiej mi smakuje! Świetną propozycją są placuszki z bobu. Zajadają się nim dzieci jak i dorośli. Polecam!

Składniki:

• 500g ugotowanego bobu
• 2 jaja
• 3 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej 
• przyprawy: suszony koperek, czosnek granulowany, zioła prowansalskie, pieprz cytrynowy ,sól morska.

Sposób przygotowania:

Surowy bób zalewamy wrzącą wodą. Odstawiamy go na godzinę. Następnie odlewamy wodę. Do gotującej się wody dodajmy sól i cukier (1 łyżeczka soli i cukru na 1 kg bobu) oraz świeży koperek. gotujemy przez ok. 15 minut. Po ugotowaniu bób odcedzamy i studzimy.

Bób obieramy z łupin. Następnie dodajmy jaja, mąkę i przyprawy. Wszystko dokładnie blendujemy. Zwilżonymi dłońmi formujemy kotleciki. Smażymy na rozgrzanej patelni z olejem z obu stron, aż do zarumienienia.

Smacznego!

Proteinowa pizza bez sera z patelni

Uwielbiam pizze! Szukałam zdrowej, prostej alternatywy na pożywny posiłek. Aż do momentu, kiedy odkryłam, że można wykonać pizze z patelni bez sera, ale z zdrowymi składnikami. Polecam!

Składniki:

• 5 łyżek twarogu półtłustego
• 2 jaja
• 4 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej
• szczypta proszku do pieczenia
• 1 pomidor
• 100g piersi kurczaka
• przyprawy: suszony koperek, czosnek granulowany, zioła prowansalskie, pieprz cytrynowy, sól morska
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Twaróg dokładnie rozgniatamy, dodajemy jaja, mąkę, proszek do pieczenia i przyprawy. Wszystko dokładnie mieszamy. Odstawiamy na ok. 10 minut do lodówki. Między czasie na patelni podsmażamy pokrojonego w drobną kostkę pomidora i pierś kurczaka. Dodajemy przyprawy. 

Po upływie czasu na rozgrzaną i natłuszczoną patelnię przelewamy masę na pizze. Smażymy z obu stron ok. 2-3 minut. Po usmażeniu wierzch smarujemy sosem z pomidora i piersi kurczaka.

Smacznego!

INSPIRACJE #166

 photo © WeHeartIt