Gryczane placuszki z rabarbarem

Świeży, pachnący i soczysty rabarbar prosto z własnego ogródka! Coś pięknego! Placuszki są bardzo wartościowe, gdyż przygotowałam je z mąki gryczanej i wiejskich jaj! Idealne na letnie dnie.

Składniki:

• 3 jaja
• 1 łyżeczka erytrytolu
• 3 łyżki mąki gryczanej
• szczypta proszku do pieczenia
• cynamon
• aromat
• rabarbar + erytrytol 

Sposób przygotowania:

Rabarbar dokładnie obieramy, myjemy, kroimy w kostkę. Zasypujemy erytrytolem na ok 30 minut.

Jaja ucieramy z erytrytolem na puszystą masę. Następnie dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i aromat. Całość dokładnie miksujemy. Na koniec wrzucamy odsączony rabarbar. Smażymy na rozgrzanej patelni z olejem.

Smacznego!

INSPIRACJE #169

                                              photo © WeHeartIt

Tydzień w zdjęciach #89

                                 Snapchat: kindzia10

Ciasto z malinami

Jest lato, więc trzeba wykorzystać dary w postaci smacznych i słodkich owoców. Jednych z nich są maliny, które zawierają cenne składniki dla zdrowia. Zachęcam do upieczenia pysznego ciasto w roli głównej - maliny.

Składniki:

• 2 jaja
• 6 łyżek mąki ryżowej
• 2 łyżki ksylitolu
• szczypta proszku do pieczenia
• cynamon
• 1/4 szklanki soku z malin
• 1 łyżka oleju
• aromat
• maliny

Sposób przygotowania:

Jaja ucieramy z ksylitolem na puszystą masę. Następnie dodajemy pozostałe składniki (oprócz malin). Masa powinna mieć konsystencję jak na naleśniki. Całość przelewamy do natłuszczonej formy. Następnie wrzucamy umyte maliny. Pieczemy przez 30-35 minut w 180 stopniach.

Smacznego!