Serniczek kokosowy z serkiem wiejskim

Kto nie lubi serniczków? Zwłaszcza bardzo delikatnych, które rozpływają się w ustach! Z dodatkiem kokosu oraz serka wiejskiego to istne niebo!

Składniki:

• 2 jaja
• 40g erytrytolu
• 20ml oleju rzepakowego
• 35g budyniu o smaku kokosowym
• 200g serka wiejskiego

Sposób przygotowania:

Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać olej i ponownie wymieszać. Kolejno dodać budyń oraz serek wiejski. Całość wymieszać za pomocą łyżki. Masę przelać do natłuszczonej formy. Piec przez 30-35 minut w 180 stopniach.

Smacznego!