Placuszki z cukinią i gołką wędzoną

Inna odmiana placuszków z cukinii, a mianowicie z dodatkiem sera gołki wędzonej od Serolandii! Koniecznie trzeba je przygotować!!!

Składniki:

• 2 jaja
• 500 g cukinii
• 100 g mąki orkiszowej
• przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany, papryka słodka, zioła prowansalskie
• 50 g gołki wędzonej
• 50 ml oleju do smażenia

Sposób przygotowania:

Cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach, odsączyć z nadmiaru wody. Umieścić ją w misce, wbić jaja, dodać przyprawy. Na tarce o grubych oczkach zetrzeć gołkę wędzoną. Dodać do masy z cukinią. Całość dokładnie wymieszać. Na bardzo rozgrzaną patelnię z olejem smażyć placuszki. Po usmażeniu podawać z swoimi ulubionymi dodatkami.

Smacznego! 

INSPIRACJE #440

photo © Pinterest

Współpraca z "Serolandia"

"Serolandia" jest marką powstałą w 2000 roku w Piekielniku, posiadającą w swojej ofercie sery, które inspiracją do ich stworzenia była tradycja wyrabiania serowych specjałów zaczerpnięta z dziedzictwa tatrzańskich baców i rzemieślników, którzy od pradawna wyrabiali sery w górskich szałasach i bacówkach. Sery są wykonywane ręcznie z najlepszego mleka, a następnie tradycyjnie wędzone na bukowym drewnie, dzięki któremu uzyskują charakterystyczny aromat i smak.

Blog po raz pierwszy nawiązał współpracę z niniejszą marka. W paczce znalazło się:

• gołka wędzona
• zbójnicek wędzony
• juhaski serowe wędzone
• juhaski serowe paprykowe
• juhaski serowe czosnkowe
• korbacze wędzone
• korbacze naturalne

Już wkrótce na blogu pojawią się przepisy z wykorzystaniem powyższych produktów!

Zapraszam do zakupów!

Kotleciki wołowe z bakłażanem, cukinią, papryką, ogórkiem i makaronem

Kotleciki mięsne są doskonałą propozycją na urozmaicenie swojej diety. Z całym sercem polecam wykorzystać mięso mielone wołowe od Highland Beef z dodatkiem warzyw i makaronu!

Składniki:

• 200 g mięsa mielonego wołowego 
• 150 g bakłażana
• 150 g cukinii
• 150 g papryki zielonej
• 100 g ogórka gruntowego
• 50 g makaronu suchego
• przyprawy: pieprz, sól, czosnek granulowany, zioła prowansalskie
• 20 ml oleju do smażenia

Sposób przygotowania:

Do wrzącej osolonej wody wrzucić makaron - gotować zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedzić. Mięso mielone wołowe doprawić, wymieszać i odstawić na ok. 10-15 minut. Po upływie czasu uformować w kotleciki. Warzywa umyć, paprykę oczyścić z nasion. Bakłażana, cukinię, ogórka pokroić w plastry, a paprykę w kostkę. Na rozgrzanej patelni z olejem smażyć kotleciki 4-5 minut z każdej strony. Po usmażeniu kotlecików, smażyć doprawionego bakłażana oraz cukinię - smażyć 2-3 minuty z każdej strony. Po usmażeniu kotleciki i usmażone warzywa podać z pozostałymi składnikami.

Smacznego!