Składniki:
- 2 jaja
- 100 g obranej marchewki
- 50 g mąki pszennej pełnoziarnistej
- przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany
- 50 g fromaż serek roślinny z orzechów nerkowca z suszonymi pomidorami
- 100 g papryki czerwonej
- 10 ml oleju rzepakowego do smażenia
Sposób przygotowania:
Marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Do miski wbić jaja, dodać mąkę i przyprawy - dodać startą marchewkę i całość dokładnie wymieszać. Smażyć na bardzo rozgrzanej patelni. Gotowe placuszki podawać z fromaż serek roślinny z orzechów nerkowca z suszonymi pomidorami oraz pokrojonej w kostkę papryki.
Smacznego!