Wegańskie placuszki dyniowe-cukiniowe

Propozycja dla wegan i nie tylko. Zielono-pomarańczowe placuszki z dyniowo-cukiniowe. Idealne na obiad i nie tylko.

Składniki:

• 3 łyżki zmielonego siemię lnianego
• 3 łyżki mąki orkiszowej
• 200g puree z dyni
• 1 mała cukinia
• 1 łyżka płatków drożdżowych nieaktywnych 
• szczypta proszku do pieczenia
• przyprawy: papryka słodka, pieprz czarny, czosnek granulowany, zioła prowansalskie
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:
Cukinię umyć, obrać i zetrzeć na tartce o grubych oczkach. Dodać pozostałe składniki. Dokładnie wymieszać. Smażyć na rozgrzanym ogniu. Podawać z swoimi ulubionymi składnikami.

Smacznego!