Ciasto rabarbarowo-gruszkowe

Jesień w Polsce zawitała na dobre. Dni stają się coraz krótsze, a wieczory znacznie dłuższe. Polecam idealne do popołudniowej herbaty ciasto z rabarbarem i gruszką! 

Składniki:

• 2 jaja
• 20 g erytrytolu
• 10 ml oleju rzepakowego
• 120 g banana bez skóry
• 50 g mąki orkiszowej jasnej
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 100 g obranego rabarbaru
• 120 g obranej gruszki
• aromat

Sposób przygotowania:

Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać olej i  rozgniecionego banana - wymieszać. Następnie dodać mąkę, proszek do pieczenia i aromat. Ponownie wymieszać. Na koniec dodać pokrojony w kostkę rabarbar oraz gruszkę, wrzucić do masy i wymieszać za pomocą łyżki. Masę przelać do natłuszczonej formy. Piec przez 40-45 minut w 180 stopniach.

Smacznego!  

Ciasto orkiszowe z jabłkiem i gruszką

Nie ma to jak własne owoce z ogrodu! Wiadomo co się je! W moim ogrodzie nie może zabraknąć jabłek oraz gruszek! Idealnie spisują się na ciasto!

Składniki:

• 2 jaja
• 50 g erytrytolu
• 10 ml oleju rzepakowego
• 50 g mąki orkiszowej
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• aromat
• 100 g obranego jabłka
• 100 g obranej gruszki

Sposób przygotowania:

Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Następnie dodać olej, mąkę oraz proszek do pieczenia. Całość dokładnie wymieszać. Na koniec wrzucić pokrojone w kostkę jabłko i gruszkę, Wymieszać za pomocą łyżki. Masę przelać do natłuszczonej formy. Piec przez 40-45 minut w 180 stopniach.

Smacznego! 

INSPIRACJE #389

 

photo © WeHeartIt

Torcik z figami

Dietetyczne torciki?! Zawsze i wszędzie! Idealnie do niego się spiszą białka jaj od Farma białka!

Składniki:

Biszkopt

• 200 ml białek jaj
• 50 g erytrytolu
• szczypta soli
• 50 g mąki ryżowej
• 20 g kakao
• 20 ml soku pomarańczowego do nasączenia 

Nadzienie

• 400 ml jogurtu greckiego
• 20 g żelatyny + 50 ml wrzącej wody
• 10 g erytrytolu
• 180 g ( 2 sztuki) świeżych fig 

Sposób przygotowania:

Biszkopt

Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodawać stopniowo erytrytol. Na koniec dodać mąkę i kakao - wymieszać za pomocą łyżki. Masę przelać do natłuszczonej formy. Piec przez 30 minut w 180 stopniach. Ciasto po wyjęciu oraz ostudzeniu nasączyć sokiem pomarańczowym oraz przełożyć nadzieniem. Na wierzch ułożyć świeże figi.

Nadzienie

W miseczce rozpuścić żelatynę. Dodać jogurt grecki oraz erytrytol. Całość wymieszać. Nadzieniem przełożyć biszkopt.

Ciasto schować do lodówki na 2-3 godziny lib całą noc.

Smacznego! 

Pieczone udka kurczaka z burakiem i pomidorami

Idealne danie na jesienne obiady czy kolacje! Aromatyczne udka kurczaka od Lipowe Wzgórza z burakiem i pomidorami to super opcja na rozgrzanie! 

Składniki:

• 250 g udka kurczaka
• 200 g obranego buraka
• 300 g pomidorów
• przyprawy: pieprz, sól, oregano, zioła prowansalskie, czosnek granulowany 

Sposób przygotowania:

Udka kurczaka obtoczyć w przyprawach. Odłożyć do lodówki na całą noc. Przed upieczeniem buraka oraz pomidory pokroić na mniejsze porcje. Posypać przyprawami. Udka kurczaka oraz warzywa piec przez 1 godzinę w 180 stopniach.

Smacznego! 

INSPIRACJE #388

 

photo © WeHeartIt

Omlet biszkoptowy z twarożkiem i owocami

Wysokobiałkowe posiłki to idealna opcja dla osób, którzy uprawiają sport, ale nie tylko! Wiadomo, białko jest źródłem protein - funkcja budulcowa i energetyczna. Polecam przygotować omlet z wykorzystaniem białek jaja od Farma Białka! Dodatek twarogu, skyra i owoców to istne niebo!

Składniki:

Omlet

• 200 ml białek jaj
• 10 g erytrytolu 

Nadzienie 

• 125 g twarogu chudego
• 150 g skyra naturalnego
• 150 g gruszki
• 65 g śliwek (bez pestek)
• 50 g malin
• 10 g erytrytolu 

Sposób przygotowania:

Omlet

Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, następnie dodać erytrytol. Smażyć na rozgrzanej patelni z olejem.

Nadzienie

Twaróg, skyr i erytrytol wymieszać. Dodać pokrojoną gruszkę śliwkę oraz całe maliny.

Smacznego!

Ciasto kokosowe z surowym kakao

Kakao jest cennym źródłem magnezu oraz witamin z grupy B, witaminy E oraz A, składników mineralnych, w tym w największej ilości magnezu, jak również żelaza, potasu, wapnia, fosforu i cynku. Doskonale nadaje się do wypieków! Polecam wykorzystać surowe kakao od On More Luv! 

Składniki:

• 2 jaja
• 50 g erytrytolu
• 20 g oleju kokosowego
• 400 ml mleczka kokosowego
• 50 g mąki kokosowej
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 20 g kakao surowego BIO
• 50 g kakao ceremonialnego Ekwador 

Sposób przygotowania:

Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać olej kokosowy i mleczko kokosowe. Całość wymieszać. Następnie dodać mąkę kokosową, proszek do pieczenia i surowe kakao. Ponownie wymieszać. Na koniec wrzucić pokruszone kakao ceremonialne - wymieszać łyżką. Masę przelać do natłuszczonej formy. Piec przez 1 godzinę w 180 stopniach.

Smacznego! 

INSPIRACJE #387

 

photo © WeHeartIt