Ciasto kokosowe z surowym kakao

Kakao jest cennym źródłem magnezu oraz witamin z grupy B, witaminy E oraz A, składników mineralnych, w tym w największej ilości magnezu, jak również żelaza, potasu, wapnia, fosforu i cynku. Doskonale nadaje się do wypieków! Polecam wykorzystać surowe kakao od On More Luv! 

Składniki:

• 2 jaja
• 50 g erytrytolu
• 20 g oleju kokosowego
• 400 ml mleczka kokosowego
• 50 g mąki kokosowej
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 20 g kakao surowego BIO
• 50 g kakao ceremonialnego Ekwador 

Sposób przygotowania:

Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać olej kokosowy i mleczko kokosowe. Całość wymieszać. Następnie dodać mąkę kokosową, proszek do pieczenia i surowe kakao. Ponownie wymieszać. Na koniec wrzucić pokruszone kakao ceremonialne - wymieszać łyżką. Masę przelać do natłuszczonej formy. Piec przez 1 godzinę w 180 stopniach.

Smacznego!