Sałatka z ciecierzycą, ogórkiem, pomidorkami, oliwkami i oliwą

Lekka, wiosenna sałatka z ciecierzycą, ogórkiem, pomidorkami a w roli głównej oliwki i oliwa z oliwek od Meraklis! Mniam...!

Składniki:

• 250 g ciecierzycy konserwowej (odsączonej)
• 200 g ogórka gruntowego
• 100 g pomidorków koktajlowych
• 50 g oliwek Kalamon w zalewie
• 10 ml oliwy z oliwek Extra Virgin
• przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany, papryka słodka

Sposób przygotowania:

Ciecierzycę odsączyć i przepłukać pod bieżącą wodą. Ogórka i pomidorki dokładnie umyć. Ogórka pokroić w cienkie plastry, a pomidorki na połówki. Oliwki odsączyć z zalewy. Surowce przełożyć do miski, dodać przyprawy i oliwę. Całość dokładnie wymieszać. Odstawić na 10-15 minut.

Smacznego! 

Mazurek z konfiturą pomarańczowo-jabłkową

Błyskawiczny mazurek w 30 minut, a to za sprawą wykorzystanego gotowego spodu do mazurka od Henglein. Dodatek konfitury z pomarańczy i jabłka to istne niebo!

Składniki:

Konfitura

• 350 g pomarańczy bez skórki
• 150 g jabłka (obranego)
• 50 ml wody
• 20 g miodu naturalnego

Spód

• 250 g spodu do mazurka
• posypka do dekoracji

Sposób przygotowania:

Konfitura

Pomarańcza obrać, usunąć białe błony i pokroić w kostkę. Jabłko umyć, obrać i pokroić w kostkę. Owoce wrzucić do garnka i zalać wodą, gotować ok. 15 minut. Na koniec dodać miód. Ostudzoną konfiturę zblendować na gęsty krem.

Spód

Spód do mazurka wyjąć z opakowania, podzielić na mniejsze porcje i resztkami ciasta udekorować brzegi. Na blachę wyłożyć papier do pieczenia, a na to nałożyć spody. Piec przez 15-20 minut w 180 stopniach.

Na gotowy spód nałożyć konfiturę i posypać kolorową posypką.

Smacznego! 

INSPIRACJE #520

photo © Pinterest

Współpraca z "Meraklis"

"Meraklis" jest sklepem z oryginalnymi produktami pochodzącymi z Grecji. W ofercie sklepu znajdują się zielone, czarne oraz czerwone oliwki przygotowane według tradycyjnej receptury, która bazuje tylko i wyłącznie na naturalnych składnikach. Takowe oliwki posiadają niepowtarzalny smak oraz aromat, a doskonale dobrana kompozycja ziół i przypraw dostarczy wielu przeżyć kulinarnych. Ponadto w ofercie są czarne Kalamaty oraz zielone Chalkidiki zarówno w odsłonie klasycznej, a także z dodatkiem ziół i przypraw. Sprzedawca oferuje do wyboru wersje z chilli, czosnkiem, migdałem, oregano oraz rozmarynem lub tymiankiem. 

Co więcej w asortymencie są świeżo tłoczone oliwy, aromatyczne octy, selekcję przypraw oraz rewelacyjne tapenady. 

Wyżej wymienione produkty to hołd dla greckiej tradycji oraz kultury kulinarnej, gwarantujący nie tylko wyjątkowe doznania smakowe, ale również korzyści zdrowotne. 

Blog po raz pierwszy nawiązał współpracę z niniejszym sklepem. W paczce znalazło się:

• Ellis Farm - Grecka oliwa z oliwek Extra Virgin tłoczona mechanicznie na zimno 0,5 L
• Ellis Farm - oliwki Kalamon w zalewie 200 g

Zapraszam do zakupów!

Już wkrótce na blogu przepisy z wykorzystaniem powyższych produktów!