Z dniem 1 lipca 2019 roku blog zostanie zawieszony.

wtorek, 30 maja 2017

Pełnoziarnisty mugcake

Świetną alternatywą od omletów czy gofrów są ciasta z mikrofalówki, czyli mugcake. Wykonuję się je błyskawicznie, a smak jest bardzo dobry!



Składniki:

  • 2 jaja
  • 10 tabletek słodziku
  • 3 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej
  • szczypta proszku do pieczenia
  • cynamon
  • aromat

Sposób przygotowania:
Jaja ucieramy z słodzikiem na puszystą masę. Dodajemy aromat, cynamon, proszek do pieczenia i mąkę. Całość dokładnie miksujemy. Masę przelewamy do kubka. Wkładamy do mikrofalówki na 3 minuty.

Smacznego!

czwartek, 25 maja 2017

Ciasto z rabarbarem i maślanką

Bardzo puszyste a zarazem wilgotne ciasto z rabarbarem. Świetnym dodatkiem jest maślanka, która nadaje wspaniały smak!



Składniki:

  • 2 jaja
  • 1 szklanka cukru trzcinowego
  • 5 łyżek oleju
  • 2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3/4 szklanki maślanki naturalnej
  • aromat
  • 700g rabarbaru + cukier i cynamon

Sposób przygotowania:
Rabarbar myjemy i dokładnie obieramy. Kroimy w kostkę, zasypujemy cukrem i cynamonem. Odstawiamy na 15-20 minut.

Jaja ucieramy z cukrem na puszystą masę. Następnie dodajemy olej, mąkę, proszek do pieczenia, aromat i maślankę. Wszystko dokładnie miksujemy. Masę przelewamy do natłuszczonej formy. Na wierzch układamy rabarbar. Pieczemy przez 35-40 minut w 180 stopniach.

Smacznego!

wtorek, 23 maja 2017

Ciasto bananowe z mleczkiem kokosowym

Kto lubi banany to mam świetną propozycję jak je można wykorzystać! Bardzo popularne ciasto bananowe urozmaiciłam mleczkiem kokosowym, który nadaje idealnego wilgotnego smaku i konsystencji. Polecam wypróbować!



Składniki:

  • 2 jaja
  • 5 łyżek oleju
  • 2 banany
  • 2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3/4 szklanki mleczka kokosowego
  • aromat

Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki dokładnie miksujemy. Masę przelewamy do natłuszczonej formy. Pieczemy przez 35-40 minut w 180 stopniach.

Smacznego!

czwartek, 18 maja 2017

Tarta migdałowa z rabarbarem

Sezon na rabarbar w pełni, więc można wykorzystać go do wspaniałych wypieków. Odkryłam, że rabarbar dobrze się komponuję z mąką migdałową. Idealne ciasto na wiosenne, ciepłe popołudnie.



Składniki:
Spód:

  • 2 jaja
  • 5 łyżek erytrolu 
  • 1/2 szklanki oleju kokosowego
  • 1,25 szklanki mąki ryżowej
  • 1/2 szklanki mąki migdałowej 
  • szczypta proszku do pieczenia
Mus:
  • 4 łodygi rabarbaru
  • 3 łyżki erytrolu
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

Sposób przygotowania:
Spód
Do miski wsypujemy oba rodzaje mąk, dodajemy erytrol, proszek do pieczenia i rozpuszczony olej kokosowy. Całość dokładnie mieszamy. Surowe ciasto chowamy do zamrażalnika na 15 minut. Po upływie czasu ciasto przekładamy do natłuszczonej formy. Widelcem nakłuwamy cały spód. Pieczemy przez 25 minut w 180 stopniach.

Mus:
Rabarbar obieramy, myjemy i kroimy w kostkę. Przekładamy do garnka i dodajmy erytrol. Dusimy, aż rabarbar całkowicie się rozpadnie. Do gotującego się musu dodajmy mąkę ziemniaczaną. 

Po upieczeniu spodu przekładamy mus. Następnie wkładamy do piekarnika. Pieczemy przez ok. 5 minut w 180 stopniach.

Smacznego!