Współpraca z Bioindygo.pl

Nadszedł moment przekazania na blogu kolejnej współpracy z sklepem zdrowej żywności - Bioindygo.pl. Sklep oferuje produkty z zdrową żywnością m.in.: pełnoziarniste kasze i mąki, bakalie, przyprawy i kosmetyki. Produkty są w bardzo przystępnych cenach, więc starczy na każdą kieszeń przeciętnego polaka.

O tyle było bardzo wygodnie i przyjemnie, że sama mogłam wybrać ekologiczne produkty. W mojej paczce znalazłam:

• jagody goji
• nasiona chia
• mąkę jaglaną
• mąkę kokosową
• mąkę z tapioki 
• ksylitol (cukier brzozowy)
• morwę białą
• orzechy nerkowca 

Jestem bardzo zadowolona z produktów, które otrzymałam. Na pierwszy rzut oka wyglądają, że są wytworzone z wysokiej jakości surowców, więc przygotowane dania na pewno będą smakować wyśmienicie!

Zapraszam wkrótce na nowe przepisy na blogu!

Omlet ryżowy z truskawkami i syropem zero kalorii

W końcu rozpoczął się tegoroczny sezon na truskawki! Te owoce można umieszczać dosłownie w każdym daniu. Ja przygotowałam po raz kolejny omlet ryżowy, ale z dodatkiem syropem zero kalorii od Warszawski Koks.

Składniki:

• 3 łyżki mąki ryżowej
• 2 jajka
• 10 tabletek słodziku
• szczypta proszku do pieczenia
• aromat śmietankowy
• truskawki
• syrop orzechowo-karmelowy ZERO KALORII
• olej kokosowy do smażenia

Sposób przygotowania:

Jajka z słodzikiem ubijamy na puszystą masę. Następnie dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i aromat śmietankowy. Wszystko dokładnie mieszamy. Masę przelewamy na rozgrzaną patelnię z olejem. Smażymy z obu stron do zarumienienia. Podajemy z truskawkami i syropem orzechowo-karmelowym

Smacznego!

Współpraca z Warszawski Koks

Blog nawiązał kolejną współpracę, tym razem z firmą Warszawski Koks. Sklep oferuje suplementy, żywność i odzież dla sportowców amatorów i kulturystów. Sklep jest od niedawna, więc dopiero się rozwija, ale jest bogaty w różnorodny asortyment.

W mojej paczce znalazłam:

• 1kg masła orzechowego 100%
• syrop o smaku czekolada-orzech ZERO KALORII
• syrop o smaku truskawka ZERO KALORII
• syrop o smaku brzoskwinia ZERO KALORII

Syropy zawierają zero kalorii, a masło orzechowe ma 100% orzechów ziemnych bez dodatków: soli, cukru i substancji konserwujących. Produkty są wysokiej jakości, więc z wielką przyjemnością zapraszam do zakupu i przetestowania produktów z tego sklepu.

Budyń z kaszy jaglanej i suszonymi owocami

Odwołując się do poprzedniego wpisu  przygotowałam budyń z kaszy jaglanej i suszonymi owcami, więc z tymi produktami, które dostałam w ramach współpracy. Budyniu nie należy słodzić, bo jest słodki, dzięki suszonym owocom. Zachęcam do przygotowania!

Składniki:

• 4 łyżki suchej kaszy jaglanej + 1,5 szklanki wody
• 3 daktyle bez pestek
• 3 śliwki suszone
• 3 morele suszone 
• 2 łyżki rodzynek sułtańskich 
• szczypta kurkumy
• szczypta imbiru mielonego
• sól himalajska

Sposób przygotowania:

Do garnka wlewamy wodę. Między czasie na sitku płuczemy pod bieżącą zimną wodę kaszę jaglaną. Do gotującej się wody dodajemy szczyptę soli himalajskiej i kaszę jaglaną. Wszystkie suszone owoce (oprócz rodzynek) kroimy na mniejsze kawałki. Pod koniec gotowania wrzucamy suszone owoce, kurkumę i imbir. Wszystko dokładnie mieszamy. Po ugotowaniu odstawiamy do lekkiego wystudzenia. Następnie gotowe danie miksujemy.

Smacznego!

Współpraca z Ekodis

Blog po raz kolejny nawiązał współpracę, ale tym razem z internetowym sklepem, który oferuje zdrową żywność. Ekodis - w sprzedaży oferuje zdrowe i ekologiczne produkty, w których mamy pewność, że zostały wyprodukowane z bardzo dobrych, wyselekcjonowanych surowców.

W swojej paczce znalazłam:
* kaszę jaglaną
* śliwki suszone
* morele suszone
* daktyle bez pestek
* rodzynki sułtańskie
* sól himalajską
* kurkumę
* imbir mielony

Ponadto blog stał się partnerem sklepu  z czego bardzo się cieszę. Wynika z tego, że blog zyska jeszcze większe grono czytelników i odwiedzających! :)

UWAGA! 

Sklep Ekodis oferuje rabat na swoje produkty.

10% rabat na wszystkie produkty z zdrową żywnością. Wystarczy wpisać w miejsce kodu rabatowego: 'TruskawkowaFiesta'.

Zapraszam do zakupów!

Gofry orkiszowe z liofilizowanymi owocami

W końcu skusiłam się wykonać gofry z mąki orkiszowej! Bardzo rzadko je robię, ale zawsze mi wychodzą, czyja by była to zasługa? Gofrownicę mam średniej jakości, ale nigdy  jeszcze mnie nie zawiodła. Danie postanowiłam wykonać z dodatkiem liofilizowanych owoców, dzięki nim gofry nabrały smaku i koloru.

Składniki:
2 gofry

• 5 łyżek mąki orkiszowej
• 1 jajko
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cukru trzcinowego
• aromat cytrynowy
• 1 baton liofilizowany + 1/4 szklanki gazowanej wody 
• olej do nasmarowana gofrownicy 

Sposób przygotowania:

Na początku należy włączyć gofrownicę, aby się dobrze nagrzała. Do miski wbijamy jajko, dodajemy cukier trzcinowy i aromat cytrynowy. Ubijamy na puszystą masę. Kolejno dodajemy mąkę, proszę do pieczenia i rozpuszczony w gazowanej wodzie baton. Wszystko dokładnie mieszamy. Gotową masę przelewamy na dobrze nagrzaną i natłuszczoną gofrownicę. Pieczemy przez ok. 10 minut w zależności od mocy gofrownicy.

Smacznego!

Współpraca z FRUPP

Kilka dni temu dostałam paczkę od firmy FRUPP. Zaoferowano mi współpracę na bazie wykonania przepisu z wykorzystaniem danego produktu.

W paczce znalazło się:

• baton wiśniowy
• baton truskawkowy
• baton marakuja, banan, marchewka
• liofilizowana kukurydza
• liofilizowany ananas 

Słodycze są inne od wszystkich! Dlaczego inne? Zawierają niską ilość kalorii, dzięki liofilizacji. Najwyższa kaloryczność wybranego produktu nie sięga 50 kalorii.

Czym właściwie jest liofilizacja? 

liofilizacja - proces polegający na suszeniu owoców lub warzyw ze stanu stałego (lodu) w bezpośrednie przejście w stan pary z pominięciem fazy ciekłej. Proces polega na głębokim zamrożeniu owoców lub warzyw, a następnie ich wysuszeniu w podwyższonym ciśnieniu. 

Z miłą chęcią polecam do kupienia wybranego produktu, ponieważ nie zawierają konserwantów i sztucznych barwników, a ponadto są zdrowe! :)

Jak przygotować się na Detox cukrowy wraz z Filippą Salomonsson? - recenzja książki

Kilka dni temu otrzymałam w ramach współpracy z wydawnictwem REA egzemplarz książki "Detox cukrowy" - autorką książki jest znana szwedzka blogerka i trenerka Filippa Salomonsson.

Od kilku dni mamy już kalendarzową wiosnę, więc wiele osób postanawia oczyścić swój organizm po sezonie zimowym, a nawet po świątecznym obżarstwie. Głównym elementem naszej diety są węglowodany proste, a w tym cukier, który jest szkodliwy dla naszego organizmu. Szklanka wypitego soku owocowego zawiera ok. 1 łyżeczkę białego cukru, więc zaspokaja całą dzienną dawkę jego spożywania.

Wewnątrz książki znajdziemy trzytygodniowy plan na odstawienie cukru z naszego organizmu. Program zawiera w swoim zestawie etapy: oczyszczanie, odchudzanie oraz wzmacnianie organizmu.

Bestseller został podzielony na następujące rozdziały:

• czym jest cukier i jakie są jego zdrowe zamienniki;
• jak w łatwy i szybki sposób sprecyzować nasz dzienne zdrowe menu bez cukru;
• przepisy na wyśmienite dania m.in: śniadanie, obiad, kolację i przekąski;
• jak nadal prowadzić zdrowy styl życia bez używania cukru.

Egzemplarz jest bardzo ciekawy, zawiera szereg kolorowych i przykuwających uwagi fotografii, przejrzysty i równomierny tekst, który z łatwością się czyta. Podsumowując w tej książce jest wszystko zawarte od A do Z na temat cukru. 

TOP 10 - ZDROWE ZAMIENNIKI CUKRU

1. Nasiona Chia

2. Spirulina 

3. Olej kokosowy 

4. Słodkie migdały

5. Zmielone siemię lniane

6. Orzechy włoskie

7. Chlorella

8. Awokado

9. Mak

10. Cytryna

Zachęcam do zakupu tej świetnej książki, ponieważ jeśli zmagamy się z ochotą na słodycze i sięgamy po nie zdrowe przekąski typu: batoniki, musli czy czekoladowe cukierki to warto zainwestować swoje fundusze na ten egzemplarz. Na pewno nasze pieniądze nie zostaną wydane na marne, a tym samym możemy poszerzyć naszą wiedzę. 

Zupa krem z żółtych warzyw od Proste Historie

Kilka wpisów temu wspominałam, że dostałam zestaw produktów od Proste Historie. Postanowiłam wykonać zupę specjalnie dla bloga i czytelników, aby na prawdę pokazać jakie one są. Oczywiście urozmaiciłam ją, aby powstał lepszy smak i aromat. Zachęcam do wypróbowania. :)

Składniki:

• 1 opakowanie mrożonej zupy krem z żółtych warzyw
• 1 średni ziemniak 
• przyprawy: jarzynka bez soli, susz warzywny, 1 liść laurowy, 2 ziela angielskie, szczypta pieprzy cayenne
• 2 skrzydełka z kurczaka
• 600ml wody

Sposób przygotowania:
Do gotującej się wody wrzucamy skrzydełka, czekami aż się podgotują. Następnie dodajemy obranego, umytego, pokrojonego ziemniaka i gotową zupę krem. Gotujemy 15 minut. Kolejno wrzucamy przyprawy i gotujemy kilka minut, aby zupa nabrała aromatu. Po ostygnięciu wyjmujemy skrzydełka, liść laurowy i ziele angielskie. Zupę miksujemy na gęsty krem. Podajemy z pestkami dyni.

Smacznego!

Pszenno-gryczane pierogi z wędzonym tofu i dynią

Po raz pierwszy wykorzystałam mąkę gryczaną i wędzone tofu. Wszystko spisało się idealnie! Nie spodziewałam się takiego wynalazku, a jednak trzeba ryzykować i poznawać nowe smaki! :)

Składniki:
18-20 pierożków
Ciasto:

• 1/2 szklanki mąki pszennej graham T1850 + do posypywania
• 1/2 szklanki mąki gryczanej
• 1 żółtko
• 1/2 szklanki ciepłe wody
• sól

Farsz:

• 1/2 kostki tofu wędzonego
• 3 łyżki puree z dyni 
• 1 ząbek czosnku
• przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie, słodka papryka

Sposób przygotowania:

Na stolnicę wsypujemy oba rodzaje mąki. Dodajemy żółtko oraz stopniowo dolewamy ciepło wodę z solą. Wszystko dokładnie wyrabiamy podsypując mąką. Gotowe ciasto odkładamy na ok. 30 minut, aby odpoczęło. 

Do głębokiego talerza dodajemy wędzone tofu, rozgniatani je widelcem. Kolejno dodajemy puree z dyni, posiekany ząbek czosnku i przyprawy. Wszystko mieszamy. 

Ciasto rozwałkowujemy wałkiem i posypujemy mąką, aby się nie kleiło i nie przywierało. Ciasto powinno być cienkie (ok. 5mm). Szklanką o ostrych krawędziach formujemy koła. Po ok. 1 łyżeczce na jednego pierożka nakładamy farsz i bardzo dokładnie zlepiamy. Wrzucamy do osolonej wrzącej wody. Gotujemy ok. 2-3 minut (w zależności od wielkości) od wypłynięcia.

Smacznego!

Jedno-porcjowy Tofurnik

Każdemu przychodzi taka ochota, żeby zjeść coś słodkiego, a na dodatek na ciepło, bo przecież rozpoczął się sezon zimowy. W zapasie miałam tofu z którego wyczarowałam szybki i smaczny Tofrunik dosłownie na jeden kęs!

Składniki:

• 1 kostka tofu naturalnego
• 2 łyżki mąki kukurydzianej
• 1 łyżka budyniu bez cukru np. śmietanowego
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżka cukru trzcinowego
• 3-4 łyżki mleka lub wody
• kilka kropelek aromatu pomarańczowego

Sposób przygotowania:

Łączymy i mieszamy wszystkie składniki. Pieczemy w temp. 180 stopni przez 40 minut.

Smacznego!

Leczo z wędzoną kiełbaską sojową

Danie typowo wegetariańskie dla miłośników duszonych warzyw z dodatkiem ostrego smaku. Idealne na jesienną-zimową pogodę. W roli głównej kiełbaski sojowe wędzone.

Składniki:
2 porcje

• 2 kiełbaski sojowe wędzone
• 1/2 cukinii
• 1 marchew
• 1 pomidor
• 1 papryka czerwona
• 3 pieczarki
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• przyprawy: liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz, pieprz cayenne 

Sposób przygotowania:

Wszystkie warzywa dokładnie myjemy i osuszamy. Marchew obieramy i ścieramy na tartce o grubych oczkach.  Z papryki osuwamy gniazdo nasienne i kroimy w kostkę. Pomidora zalewamy wrzątkiem, a następnie obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Cukinię i pieczarki kroimy w kostkę. Cebulę i czosnek obieramy i siekamy. Na patelnie wrzucamy marchew, paprykę, cebulę i czosnek i wlewamy ok. 1/2 szklanki wody. Dusimy pod przykryciem, aż będę lekko miękkie. Kolejno dodajemy pozostałe warzywa, kiełbaski sojowe i dodajemy olej. Dusimy, aż wszystko będą miękkie. Pod koniec smażenia dodajemy koncentrat pomidorowy i przyprawy. Smażymy, aż wszystko nabierze smaku i aromatu.

Smacznego!

Wrapy z papieru ryżowego

Szybkie drugie śniadanie, obiad czy kolacja? Proponuje najlepsze wrapy z papieru ryżowego. Z jednej strony zdrowe, a z drugiej bardzo sycące. W roli głównej papier ryżowy do Decare.

Składniki:

• 3 arkusze papieru ryżowego 
• 1 sznycel z indyka lub niewielka pierś z kurczaka
• 1 marchewka
• 1 mała papryka
• 3 liści kapusty pekińskiej
• ketchup

Sposób przygotowania:

Sznycla lub pierś myjemy, oczyszczamy i wycieramy ręcznikiem papierowym. Kroimy w kostkę lub paski. Marchewkę obieramy, myjemy i ścieramy na tartce o grubych oczkach. Paprykę, myjemy, oczyszczamy z pestek, kroimy w kostkę lub paski. Z kapusty pekińskiej odcinamy twarde części. W misce mieszamy mięso, marchewkę, paprykę z ulubionymi przyprawami. Smażymy na patelni do zarumienienia mięsa i warzyw. W ciepłej wodzie maczamy arkusze papieru ryżowego. Na desce lub blacie układamy arkusz papieru, nakładamy kapustę pekińską, warzywa i polewamy ketchupem. Zawijamy w jakikolwiek sposób. Następnie wrapy smażymy na  lekko natłuszczonej patelni pod przykrywką, aż do zarumienienia. Wrapy podajemy z ulubionym sosem.

Smacznego!

Koktajl z wodą kokosową, jogurtem i jabłkiem

Nie pamiętam kiedy piłam jakikolwiek koktajl. Zdaje mi się, że w wakacje. Szmat czasu... Miałam okazję przetestować wodę kokosową z firmy Decare. Szczerze nie mogę opisać smaku, bo dla każdego może być inny. Najlepiej spróbować! :)

Składanki:

• 1/2 szklanki wody kokosowej
• 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
• jabłko
• miód (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

Jabłko myjemy, obieramy ze skórki i kroimy w drobne kawałki. Wrzucamy do pozostałych składników i miksujemy.

Smacznego!

Pełnoziarniste lane kluski na napoju sojowym

Idealna propozycja na pierwsze lub drugie śniadanie z ulubionymi dodatkami. Bajecznie łatwe lane kluski z wykorzystaniem mąki pełnoziarnistej i napoju sojowego od Decare.

Składniki:

• 1 jajko
• 2,5 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej
• 1 szklanka napoju sojowego

Sposób przygotowania:

Do miseczki wbijamy jajko, roztrzepujemy. Dodajemy mąkę i dokładnie ubijamy, aby nie było grudek. Konsystencja musi być jak gęsta śmietana (jeśli jest zbyt rzadkie dodajemy mąkę, a jeśli zbyt gęste mleko/wodę). Na gotujący się napój sojowy łyżką dodajemy masę na kluski. Gotujemy, aż do wypłynięcia.

Smacznego!

Sznycel z indyka w sosie Teriyaki z ryżem 3 kolory

Pierwszy wpis z produktami w ramach współpracy od Decare. Proponuję obiad w klimatach typowo dla Bliskiego Wschodu. W rolach głównych ryż 3 kolory oraz sos Teriyaki.

Składniki:

• 1 sznycel z indyka
• 50g ryżu 3 kolory (przed ugotowaniem)
• sos Teriyaki
• sól
• pieprz
• zioła prowansalskie 

Sposób przygotowania:

Ryż wrzucamy na wrzącą osoloną wodę (1,5 szklanki) i gotujemy ok. 40 minut pod przykryciem. Między czasie przygotowujemy sznycla. Myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Dodajemy sól, pieprz, zioła prowansalskie i sos Teriyaki. Wkładamy do lodówki na czas gotowania ryżu. Jeśli ryż się ugotuje smażymy sznycla na odrobinie oleju pod przykrycie (ok. 1,5 minuty na jedną stronę). Wszystko podajemy z dodatkiem ogórka konserwowanego.

Smacznego!

Współpraca z DeCare.pl

Kilka dni temu nawiązałam swoją pierwszą współpracę z firmą DeCare.pl. Jest to firma, która specjalizuje się produktami z kuchni Bliskiego Wschodu. Na stronie internetowej można znaleźć m.in: makarony ryżowe, sosy sojowe, napoje ryżowe itp. W poniedziałek dostałam paczkę z produktami, które wymienię poniżej.

W paczce znajdowało się 5 produktów, m.in:

• ryż 3 kolory (brązowy, czerwony, czarny)
• papier ryżowy
• woda kokosowa
• napój sojowy
• sos Teriyaka

W najbliższych postach postaram się przygotować danie z przynajmniej jednym produktem.