Ciasto z jagodą kamczacką i skyrem

Po raz kolejny przedstawiam super szybkie i łatwe w przygotowaniu ciasto! Z dodatkiem liofilizowanej jagody kamczackiej od Plantin!

Składniki:

• 2 jaja
• 40g erytrytolu
• 20ml oleju rzepakowego
• 100g (1 szt.) banana
• 40g mąki jaglanej
• 40g mąki ryżowej
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 25g liofilizowanej jagody kamczackiej
• 50g liofilizowanego proszku jagody kamczackiej 
• 150g skyru naturalnego + aromat

Sposób przygotowania:

Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać olej, rozgniecionego banana, oba rodzaje mąk i proszek do pieczenia. Całość dokładnie wymieszać. Następnie dodać liofilizowaną i sproszkowaną jagodę kamczacką - wymieszać za pomocą łyżki. Masę przelać do natłuszczonej formy. Piec przez 40-45 minut w 180 stopniach. Bardzo dobrze ostudzone ciasto rozkroić na pół i przełożyć skyrem (najpierw połączyć i wymieszać z aromatem). Odstawić do lodówki na kilka godzin.

Smacznego!