Z dniem 1 lipca 2019 roku blog zostanie zawieszony.

czwartek, 31 stycznia 2019

Pączkowiec twarogowy

Jesteśmy na przysłowiowej "diecie", a uwielbiamy pączki? Znalazłam świetną alternatywę dla tradycyjnych pączków! Ciasto obi się w zaledwie 5 minut! Dosłownie! Smak niczym nie odbiega od tradycyjnych smażonych na głębokim oleju. Idealne dla gości!




Składniki:

  • 2 jaja
  • 40 ml syropu z agawy/klonowego/daktylowego
  • 250g (1 opakowanie) twarogu półtłustego
  • 1 szklanka dowolnej mąki (najlepiej pełnoziarnistej)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:
Do miski umieszczamy jaja, twaróg i syrop. Dokładnie blendujemy na gładką masę. Następnie dodajemy mąkę i proszek do pieczenia. Mieszamy szpatułką. Masę przelewamy do natłuszczonej formy. Pieczemy przez 35-40 minut w 180 stopniach.

Smacznego!


wtorek, 29 stycznia 2019

Sałatka z jajkiem, rukolą, kaszą jęczmienną papryką i oliwą z oliwek

Szybka i smaczna sałatka dla zabieganych. Jedynie potrzebujemy 15 minut na jej przygotowanie, a zawiera mnóstwo składników mineralnych, a w tym wszystkie aminokwasy pochodzące z jaj!



Składniki:

  • 2 jaja ugotowane na twardo 
  • 50g suchej kaszy jęczmiennej
  • 1 czerwona papryka
  • 2 garście rukoli
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • przyprawy: pieprz czarny, czosnek granulowany, zioła prowansalskie, papryk słodka

Sposób przygotowania:
Jaja umieszczamy w garnku i zalewamy zimną wodą. Czekamy, aż się zagotuje woda. Gotujemy ok. 8-10 minut. Następnie odlewamy wodę i jaja zalewamy zimną wodą. Studzimy i obieramy. Kroimy w kostkę. Do wrzącej osolonej wody wrzucamy kaszę. Gotujemy do wchłonięcia wody. W naczyniu umieszczamy wszystkie składniki. Dokładnie mieszamy. Odstawimy na ok. 10 minut, aby "się przegryzła".

Smacznego!

czwartek, 24 stycznia 2019

Ciasto ciecierzycowo-kokosowe

Mieszanka dwóch zupełnie innych smaków. Ciecierzyca i kokos? A w dodatku w postaci ciasta? Warto przygotować dla gości!



Składniki:

  • 2 jaja
  • 4 łyżki cukru trzcinowego
  • 2 łyżki oleju kokosowego
  • 4 łyżki mąki z ciecierzycy
  • 2 łyżki mąki kokosowej
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • aromat

Sposób przygotowania:
Jaja ucieramy z cukrem na puszystą pianę, następnie dodajemy olej i ponownie miksujemy. Następnie dodajemy pozostałe składniki. Całość dokładnie miksujemy. Masę przelewamy do natłuszczonej formy. Pieczemy przez 35-40 minut w 180 stopniach.

Smacznego!

wtorek, 22 stycznia 2019

Ciasto bananowo-gryczane

Banalne ciasto dla laika, który kompletnie nie umie gotować. Przygotowuje się je błyskawicznie, a znika jeszcze szybciej!



Składniki:

  • 2 jaja
  • 3 łyżki cukru trzcinowego
  • 2 łyżki oleju koksowego
  • 1/2 szklanki mąki gryczanej
  • 1 duży banan
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • cynamon
  • aromat

Sposób przygotowania:
Jaja ucieramy z cukrem na puszystą masę, dodajemy olej kokosowy i ponownie miksujemy. Następnie dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, aromat i rozgniecionego banana. Całość dokładnie miksujemy. Masę przelewamy do natłuszczonej formy. Pieczemy przez 40 minut w 180 stopniach.

Smacznego!

czwartek, 17 stycznia 2019

Zapiekanka warzywna z mięsem mielonym i mozzarellą

Danie jest nieco pracochłonne, więc polecam je przygotować w weekend. Dawno nie jadłam tak pysznej i sytej zapiekanki, która niemal ma wszystkie smaki!



Składniki:
Sos:

  • 3 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1 łyżeczka ketchupu o obniżonej zawartości cukru
  • 1 łyżeczka musztardy delikatesowej
Zapiekanka:
  • 200g mięsa mielonego drobiowego
  • 250g mrożonych warzyw po włosku
  • 50g suchej kaszy jęczmiennej 
  • 125g (1 kulka) mozzarelli
  • przyprawy: czosnek granulowany, pieprz czarny, kurkuma, papryka wędzona, zioła prowansalskie 
  • olej do smażenia

Sposób przygotowania:
W naczyniu przygotowujemy sos. Do wrzącej osolonej wody wrzucamy kaszę, gotujemy do wchłonięcia wody. Między czasie na suchej patelni rozmrażamy warzywa. Następnie dodajemy mięso mielone i olej. Smażymy ok. 5 minut. Dodajemy przyprawy i kaszę smażymy kolejne 5 minut. Wyłączamy patelnie, dodajemy sos i dokładnie mieszamy. Do naczynia warstwami nakładamy warzywa z mięsem, kaszą i pokrojoną w kostkę mozzarellę. Pieczemy przez 15 minut w 180 stopniach.

Smacznego!

wtorek, 15 stycznia 2019

Zupa brokułowa z klopsikami drobiowymi i kaszą jęczmienną

Bardzo smaczna i prosta zupa krem z klopsikami drobiowymi. Idealna dla dzieci, niejadków i wielbicieli brokuła.



Składniki:

  • 450g (opakowanie) mrożonego brokuła
  • świeży koperek
  • przyprawy: czosnek granulowany, pieprz czarny, papryka słodka, zioła prowansalskie
  • 200g mięsa mielonego z kurczaka
  • 50g suchej kaszy jęczmiennej

Sposób przygotowania:
Do wrzącej wody wrzucamy brokuł i kaszę jęczmienną. Między czasie do mięsa dodajemy przyprawy i wilgotnymi dłońmi formujemy klopsiki. Wrzucamy do wody. Gotujemy zupę jeszcze ok. 15 minut. Następnie dodajemy świeży koperek i przyprawy. Gotujemy jeszcze ok. 5 minut. Wyjmujemy klopsiki. Zupę blendujemy na gęsty krem. Po zblendowaniu podajemy z klopsikami.

Smacznego!