czwartek, 21 marca 2019

Tofu wędzone z kaszą bulgur i marchewką z groszkiem

Super szybki, wegański i smaczny posiłek! Idealny dla zabieganych i osób na diecie wegańskiej.



Składniki:
  • 180g (1 kostka) tofu wędzonego
  • 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego 
  • 50g suchej kaszy bulgur
  • 225g marchewki z groszkiem
  • przyprawy: pieprz czarny, czosnek granulowany, papryka słodka, suszony koperek, zioła prowansalskie
  • olej do smażenia

Sposób przygotowania:
Kaszę gotujemy w wrzącej osolonej wodzie. Między czasie na suchej patelni smażymy marchewkę z groszkiem. Jak odparuje się woda dodajemy olej i pokrojone w kostkę tofu wędzone. Smażymy kilka minut. Dodajemy ugotowaną kaszę i przyprawy. Smażymy jeszcze 2-3 minuty.

Smacznego!

wtorek, 19 marca 2019

Pieczony kurczak w marynacie musztardowo-pomidorowej z marchewką, groszkiemi kaszą jaglaną

Idealne danie na niedzielny, rodzinny obiad. Aromatyczna marynata sprawia, że kurczak jest bardzo delikatne - wprost rozpływa się w ustach.




Składniki:

Marynata:


  • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego 
  • 2 łyżeczki musztardy delikatesowej 
  • przyprawy: czosnek granulowany, pieprz czarny, zioła prowansalskie, papryka słodka

  • 1 ćwiartka z kurczaka
  • 225g marchewki z groszkiem
  • 50g suchej kaszy jaglanej

Sposób przygotowania:
Koncentrat pomidorowy z musztardą i przyprawami dokładnie mieszamy. Smarujemy ją ćwiartkę z kurczaka. Odstawiamy na noc do lodówki. Wraz pieczemy marchewkę z groszkiem.Następnego dnia pieczemy w 180 stopniach przez  godzinę.

Kaszę jaglaną gotujemy w wrzącej osolonej wodzie. Podajemy z upieczonym kurczakiem i warzywami.

Smacznego!

czwartek, 14 marca 2019

Chlebek pełnoziarnisty na drożdżach

Super smaczny i lepszy niż z piekarni mini chlebek pełnoziarnisty na drożdżach! Idealny na weekendowe śniadanie!



Składniki:

  • 1/4 szklanki mąki pełnoziarnistej
  • 1/2 szklanki letniej wody
  • 1/2 łyżeczki suszonych drożdży
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1/2 łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
Do miski wsypujemy suche składniki. Zalewamy wodą. Dokładnie ciasto wyrabiamy dłońmi. Formujemy w kulę. Odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut. Po upłynięciu czasu ponownie zagniatamy ciasto i przekładamy do natłuszczonej formy. Pieczemy przez 20-25 minut w 180 stopniach.

Smacznego!

wtorek, 12 marca 2019

Gofry na wytrawnie z warzywami po włosku

Gofry są przede wszystkim znane z przygotowania na słodko. Świetną odskocznią jest zrobienie ich na wytrawnie w słonym smaku. Z warzywami komponują się idealnie!



Składniki:

  • 2 jaja
  • 1 łyżka płatków drożdżowych nieaktywnych
  • 3 łyżki mąki pełnoziarnistej
  • szczypta proszku do pieczenia
  • przyprawy: papryka słodka, czosnek granulowany, pieprz czarny, zioła prowansalskie
  • 250g warzyw po włosku

Sposób przygotowania:
Jaja ucieramy na puszystą masę. Dodajemy płatki drożdżowe nieaktywne, mąkę, proszek do pieczenia i przyprawy. Całość dokładnie miksujemy. Masę przelewamy do dobrze nagrzanej i natłuszczonej gofrownicy. Pieczemy przez ok 7 minut. Po przygotowaniu pieczemy warzywa. 

Smacznego!