Z dniem 1 lipca 2019 roku blog zostanie zawieszony.

czwartek, 31 grudnia 2015

Karobowy chlebek bananowy

To już ostatni wpis w tym roku! Wszystkim czytelnikom dziękuje za udany rok blogowania i wspaniały licznik odwiedzin. Do herbaty w noworoczne popołudnie zachęcam do upieczenia prostego chlebka bananowego z karobem. :)



Składniki:

  • 2 banany
  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki oleju rzepakowego
  • 1,5 szklanki mąki orkiszowej 
  • 3/4 szklanki cukru trzcinowego
  • 3 łyżki karobu
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • opcjonalnie: orzechy lub bakalie

Sposób przygotowania:
Do miski wbijamy jajka, dodajemy olej i cukier. Wszystko dokładnie miksujemy na puszystą masę. Następnie dodajemy rozgniecione banany, mąkę, proszek do pieczenia i karob. Nadal mieszamy, aż do połączenia składników. Jeśli lubimy to możemy dodać obtoczone w mące orzechy lub bakalie. Gotową masę przelewamy do natłuszczonej keksówki i pieczemy przez 45-50 minut w 180 stopniach, aż do suchego patyczka.

Smacznego! 

wtorek, 29 grudnia 2015

Marchewkowe babeczki z przyprawą korzenną i orzechami

Święta, święta i po świętach. Większość z nas czuje przejedzenie po wytrawnych posiłkach, które zjadamy tylko kilka razy w roku, jeśli ktoś dba o linie - oczywiście. Marchewkowe babeczki są świetną alternatywą na sylwestrową przekąskę. Zachęcam do wypieku!



Składniki:
Suche:

  • 1 szklanką startej marchewki 
  • 1 szklanka mąki orkiszowej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 
  • 1 łyżka przyprawy korzennej
  • 3 łyżki cukru trzcinowego
Mokre:
  • 1/3 szklanki oleju
  • 2 jajka
  • 3-4 łyżki mleka
Dodatkowo:
  • orzechy lub bakalie

Sposób przygotowania:
Suche składnik mieszamy razem tak samo jak mokre. Do suchych składników dodajemy mokre i dokładnie mieszamy. Masę przekładamy do papierowych papilotek zamieszczonych w specjalną blachę do babeczek. Na wierzch kładziemy orzechy lub bakalie. Babeczki pieczemy przez 25-30 minut w 180 stopniach, aż do suchego patyczka.

Smacznego!


czwartek, 24 grudnia 2015

Pszenno-Orkiszowe pierniczki świateczne

W końcu przyszedł ten czas, aby spędzić go w gronie rodziny. W pełni miłości i ciepła. Chociaż tegoroczne święta są bez śniegu, ale również odczuwa się ten magiczny czas jak co roku...

Wszystkim czytelnikom mojego bloga życzę
WESOŁYCH ŚWIĄT I SZCZĘŚLIWEGO NOWEGO ROKU!



Składniki:

  • 1 szklanka mąki pszennej graham 
  • 1 szklanka mąki orkiszowej 
  • 1/2 opakowania przyprawy do piernika
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
  • 1/2 szklanki cukru trzcinowego
  • 1 jajko
  • 3 łyżki miodu
  • 1 łyżka roztopionego masła
  • lukier
  • kolorowe ozdoby

Sposób przygotowania:
Mąką przesiewamy przez sitko. W rondelku podgrzewamy cukier miód, przyprawę do piernika, proszek do pieczenia. Następnie dodajemy do mąki. Chwilę mieszamy i wbijamy całe jajko. Wszystko dokładnie mieszamy. Kolejno dodajemy masło. Jeśli ciasto będzie się lepić posypujemy mąką. Po dokładnym wykonaniu ciasta robimy z niego kulę i wkładamy do lodówki na 30 minut. PO upływie czasu na stolnicę posypaną mąka wałkujemy ciasto. Powinno mieć grubość ok. 2-3 mm. Formujemy w swoje ulubione kształty. Wkładamy na papier do pieczenia i pieczemy w rozgrzanym piekarniku przez 10-12 minut w 180 stopniach. Gotowe pierniczki powinny mieć lekko złocisty spód. Wystudzone pierniczki ozdabiamy lukrem (ja użyłam z gotowego z torebki, gdyż skład był ok), a następnie posypujemy kolorowymi ozdobami.

Smacznego!