Owsiane ciasto jogurtowe z żurawiną

Bardzo delikatne ciasto jogurtowe z użyciem mąki owsianej oraz świeżej żurawiny. Po prostu, niebo w gębie!

Składniki:

• 2 jaja
• 50 g erytrytolu
• 10 ml oleju rzepakowego
• 70 g mąki owsianej
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 25 g jogurtu naturalnego
• aromat
• 50 g świeżej żurawiny

Sposób przygotowania:

Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać olej, mąkę, proszek do pieczenia, aromat oraz jogurt naturalny. Całość dokładnie wymieszać. Masę przelać do natłuszczonej formy. Na powierzchnię ułozyć, umytą, osuszoną świeżą żurawinę. Piec przez 40 minut w 180 stopniach.

Smacznego!

Fit tiramisu z puddingiem biała czekolada

Ultra szybkie, przepyszne oraz fit tiramisu z wykorzystaniem puddingu o smaku biała czekolada!

Składniki:

• 200 g puddingu biała czekolada
• 50 g biszkoptów okrągłych
• 50 ml naparu kawy
• 5 g kakao

Sposób przygotowania:

Na spód pojemnika wyłożyć biszkopty. Nasączyć kawą, a następnie nałożyć warstwę puddingu. Kolejno nałożyć biszkopty i nasączyć kawą, ponownie wyłożyć puddingiem. Powierzchnię posypać kakao. Gotowy posiłek włożyć do lodówki na 2-3 godziny lub całą noc.

Smacznego!

Fasolowe kulki mocy

Banalne w przygotowaniu, a za razem idealne w smaku fasolowe kulki mocy!

Składniki:

• 240 g odsączonej czerwonej fasoli
• 100 g banana bez skórki
• 40 g mąki kokosowej
• 10 g kakao
• 10 g nasion chia

Sposób przygotowania:

Odsączoną i przepłukaną fasolę wrzucić do miski, dodać banana, mąkę kokosową, kakao i nasiona chia. Całość zblendować na gęsty, gładki krem. Wilgotnymi dłońmi uformować kulki Wstawić do lodówki na 2-3 godziny lub całą noc.

Smacznego!

Korzenne naleśniki z puddingiem czekoladowo-orzechowym

Najszybsza i najlepsza opcja na śniadanie! Przedświąteczne naleśniki z dodatkiem przyprawy korzennej oraz puddingu czekoladowo-orzechowego.

Składniki:

• 2 jaja
• 50 g mąki orkiszowej
• 5 g przyprawy korzennej
• 120 ml wody
• 200 g puddingu czekoladowo-orzechowego

Sposób przygotowania:

Do miski wbić jaja. Następnie dodać mąkę, przyprawę korzenną oraz wodę - całość dokładnie wymieszać. Naleśniki smażyć na patelni beztłuszczowej. Gotowe naleśniki posmarować puddingiem czekoladowo-orzechowym.

Smacznego!

Orkiszowe ciasteczka korzenne z wiórkami kokosowymi

Święta Bożego Narodzenia już zapasem, więc jest to idealny moment na powolne przygotowywanie wypieków na ten okres w ciągu roku. Dzielę się przepisem na orkiszowe ciasteczka korzenne z wiórkami kokosowymi!

Składniki:

• 100 g mąki orkiszowej
• 20 g kakao
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 5 g przyprawy korzennej
• 20 g oleju kokosowego
• 40 g erytrytolu
• 150 g banana
• 20 g wiórek kokosowych

Sposób przygotowania:

Do miski wsypać mąkę, kakao, proszek do pieczenia, przyprawę korzenną, erytrytol oraz wiórki kokosowe. Całość wymieszać. Dodać olej kokosowy oraz rozgniecionego banana - wymieszać wilgotnym dłońmi, aż do połączenia wszystkich składników. W celu stworzenia ciasteczek, uformować kulki, ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, a na koniec rozgnieść kuleczki w celu powstania ciasteczek. Piec przez 20 minut w 180 stopniach.

Smacznego! 

Risotto z cebulką, marchewką, pieczarkami, pomidorami i mozzarellą

Risotto to jedno z najpopularniejszych dań we Włoszech, ale również na całym świecie. Moja wersja jest pełna warzyw oraz szczypty miłości do gotowania!

Składniki:

2 porcje

• 100 g ryży białego
• 600 ml bulionu warzywnego
• 60 g cebuli białej
• 100 g pieczarek
• 150 g marchewki
• 150 g pomidorków koktajlowych
• 125 g mozzarelli light
• przyprawy: zioła prowansalskie, sól, pieprz cytrynowy, czosnek granulowany, papryka słodka
• 10 ml oleju rzepakowego do smażenia

Sposób przygotowania:

Na rozgrzaną patelnię z olejem wrzucić ryż, pokrojoną w kostkę cebulę. Smażyć do zeszklenia cebulki. Następnie wrzucić umyte i pokrojone w cienkie plasterki pieczarki, obraną i pokrojoną w plastry marchewkę. Smażyć ok. 2 minut. Następnie stopniowo dolewać gorący bulion. Smażyć, do całkowitego wchłonięcia bulionu. Między czasie dodać przyprawy. Na koniec dodać pokrojone na pół pomidorki i pokrojoną mozzarellę - całość dokładnie wymieszać.

Smacznego! 

Korzenne ciasto fasolowe z daktylami i polewą czekoladową

Święta już tuż, tuż! W celu szybszego ich nadejścia polecam przygotować bardzo proste i szybkie korzenne ciasto fasolowe z dodatkiem suszonych daktyli oraz polewy z czekolady!

Składniki:

Ciasto

• 2 jaja
• 40 g erytrytolu
• 240 g odsączonej czerwonej fasoli z puszki
• 20 g kakao
• 5 g przyprawy korzennej
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 40 g suszonych daktyli

Polewa

• 20 g czekolady mlecznej
• 20 ml śmietanki 10 %

Sposób przygotowania:

Ciasto

Do miski wrzucić odsączoną fasolę, wbić jaja, dodać erytrytol, kakao, przyprawę korzenną oraz proszek do pieczenia. Całość zblendować na gęstą, gładką masę. Przelać do natłuszczonej formy. Piec przez 45 minut w 180 stopniach.

Polewa

Czekoladę rozpuścić, dodać śmietankę. Następnie przelać upieczone i dobrze ostudzone ciasto.

Smacznego!

Placuszki dyniowe z mąki jaglanej

Bardzo proste i ultra szybkie placuszki dyniowe z wykorzystaniem mąki jaglanej. 

Składniki:

• 2 jaja
• 20 g erytrytolu
• 50 g mąki jaglanej
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 50 g puree z dyni
• cynamon
• 20 ml oleju rzepakowego do smażenia

Sposób przygotowania:

Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, cynamon oraz puree z dyni. Całość dokładnie wymieszać. Placuszki smażyć na bardzo rozgrzanej patelni z olejem. Podawać z swoimi ulubionymi dodatkami.

Smacznego!

Naleśniki z proteinową latte i jogurtem truskawkowym

Co Wy na to, aby przygotować szybkie naleśniki z proteinową latte od New Granny? Ich wypełnienie jest z aksamitnym jogurtem truskawkowym!

Składniki:

• 2 jaja
• 50 g mąki orkiszowej
• 100 ml proteinowej latte
• oliwa w spray do smażenia
• 150 g jogurtu truskawkowego bez cukru

Sposób przygotowania:

Jaja wymieszać z mąką i proteinową latte. Całość odstawić na ok. 10 minut. Następnie na rozgrzaną patelnię z zastosowaniem oliwy w spray smażyć naleśniki. Po usmażeniu posmarować jogurtem truskawkowym.

Smacznego!

Sałatka z korbaczem wędzonym, gruszką, śliwką, papryką, miksem sałat, nasionami i komosą ryżową

Warzywa i owoce należy spożywać cały rok. Najlepszym rozwiązaniem na ich "przemycenie" jest przygotowanie sałatki warzywno-owocowej z korbaczem wędzonym od Serolandii!

Składniki:

• 145 g miksu sałat
• 50 g korbacza wędzonego
• 150 g papryki zielonej
• 100 g gruszki
• 100 g śliwek
• 50 g suchej komosy ryżowej + 150 ml wody
• 10 g pestek dyni 
• 10 g orzeszków ziemnych
• 10 g nasion słonecznika
• przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany, zioła prowansalskie, papryka słodka
• 10 ml oleju lnianego

Sposób przygotowania:

Do garnka z wrzącą, osoloną wodą wrzucić komosę ryżową, gotować do wchłonięcia wody. paprykę, gruszkę, śliwki dokładnie umyć. Usunąć nasiona i pestki. Pokroić w drobną kostkę. Korbacz wędzony pokroić na mniejsze porcję. Do miski wrzucić miks sałat, korbacz wędzony, paprykę, gruszkę, śliwki oraz pestki dyni, orzeszki ziemne, nasiona słonecznika. Kolejno wrzucić ugotowaną komosę ryżową, przyprawy oraz olej lniany. Całość dokładnie wymieszać. Odstawić na 10-15 minut w celu przegryzienia smaków.

Smacznego!

Ciasto dyniowe z nadzieniem jogurtowym

Jesień za oknem daje swoje pole do popisu. Nie sprzyjająca aura powoduję, że na nic się nie ma ochoty, szczególnie na wyjście na zewnątrz. W celu poprawy humoru polecam przygotować ciasto dyniowe z nutką cynamonu!

Składniki:

• 2 jaja
• 50 g erytrytolu
• 10 ml oleju rzepakowego 
• 70 g mąki orkiszowej
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• cynamon
• 50 g puree z dyni

Nadzienie

• 150 g jogurtu naturalnego
• 10 g erytrytolu

Sposób przygotowania:

Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać olej, mąkę, proszek do pieczenia, cynamon oraz puree z dyni. Całość dokładnie wymieszać. Masę przelać do natłuszczonej formy. Piec przez 40-45 minut w 180 stopniach.

Nadzienie

Po upieczeniu, ciasto ostudzić. Przekroić wzdłuż. Jogurt wymieszać z erytrytolem. Posmarować jedną część ciasta, położyć drugą część. Posmarować wierzch oraz boki. Włożyć do lodówki na 2-3 godziny.

Smacznego!  

Ciasteczka owsiane z dynią i bananem

Bardzo szybciutkie i genialne w smaku ciasteczka owsiane bez dodatku maki oraz jaj, ale za to z dodatkiem dyni, banana i nasion!

Składniki:

• 100 g płatków owsianych górskich
• 100 g banana bez skórki
• 50 g puree z dyni
• 10 g rodzynek 
• 10 g nasion słonecznika
• 10 g pestek dyni
• cynamon
• szczypta soli

Sposób przygotowania:

Do miski wsypać płatki owsiane, dodać rozgniecionego banana, puree z dyni, rodzynki, nasiona słoneczniki, pestki dyni, cynamon oraz sól. Całość dokładnie wymieszać. Wilgotnymi dłońmi uformować ciasteczka. Piec przez 20 minut w 180 stopniach.

Smacznego!

Serniczek dyniowy z bananem

Dynia - królowa jesieni! Idealnie smakuje na słono, jak i słodko. W tym wydaniu prezentuję serniczek dyniowy z bananem. Pychota! 

Składniki:

• 2 jaja
• 50 g erytrytolu
• 100 g banana bez skórki
• 100 g pure z dyni 
• 40 g budyniu śmietankowego
• 200 g twarogu do sernika
• cynamon
• posypka 

Sposób przygotowania:

Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać rozgniecionego banana oraz budyń. Całość dokładnie wymieszać. Kolejno dodać pure z dyni, twaróg oraz cynamon. Ponownie wymieszać. Masę przelać do natłuszczonej formy. Posypać posypką. Piec przez 1 godzinę w 160 stopniach.

Smacznego!

Jaglane ciasto bananowe z gruszką i śliwkami

Typowe jesienne ciasto na osłodzenie sobie życia w takie szare dni. Banan jest dostępny cały rok, więc z nim nie ma problemu, ale gruszka i śliwka są najlepsze tylko jesienią!

Składniki:

• 2 jaja
• 50 g erytrytolu
• 10 ml oleju rzepakowego
• 50 g mąki jaglanej
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 100 g banana bez skórki
• 150 g gruszki
• 100 g śliwek bez pestek

Sposób przygotowania:

Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać olej, rozgniecionego banana, mąkę oraz proszek do pieczenia. Całość dokładnie wymieszać. Następnie dodać pokrojone na mniejsze porcję gruszkę oraz śliwki. Całość dokładnie wymieszać. Masę wrzucić do natłuszczonej formy. Piec przez 45 minut w 180 stopniach.

Smacznego! 

Zupa dyniowa z ryżem i juhaskami paprykowymi

Za oknem typowa szara i mokra jesień. w celu umilenia sobie czasu oraz głodu należy przygotować zupę krem z dyni. Doskonale jej smak podkręci ryż oraz juhaski serowe paprykowe od Serolandii.

Składniki:

• 250 g ćwiartki udka kurczaka
• 50 g ryżu białego
• 500 g dyni Hokkaido
• przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany, papryka wędzona, zioła prowansalskie, cynamon
• 50 g juhasek serowych paprykowych
• 600 ml wody

Sposób przygotowania:

Dynię dokładnie oczyścić, obrać i umyć. Pokroić w mniejsze porcje. Wrzucić do garnka, dodać ćwiartkę udka kurczaka, ryż oraz przyprawy. Zalać wodą. Gotować ok. 40-45 minut. Zupę ostudzić, a następnie zblendować na gęsty, gładki krem. Podawać z juhaskami.

Smacznego! 

Orkiszowy chlebek bananowy ze śliwkami

Chlebek bananowy lub kto woli małpi chlebek to must have w sezonie jesienno-zimowym. Banany i śliwki to idealne połączenie! Polecam!

Składniki:

• 2 jaja
• 50 g erytrytolu
• 10 ml oleju
• 200 g bananów bez skórki
• 50 g mąki orkiszowej
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 100 g śliwek bez pestek
• aromat

Sposób przygotowania:

Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać olej, rozgniecione banany, mąkę, proszek do pieczenia oraz aromat. Całość dokładnie wymieszać. Do masy wrzucić pokrojone w drobną kostkę śliwki - wymieszać. Masę przelać do natłuszczonej formy. Piec przez 45 minut w 180 stopniach.

Smacznego!

Cynamonowe ciasto kakaowe z marchewką

Jesień zagościła na dobre, więc to idealna pora roku na przygotowanie potraw z mnóstwem cynamonu! Cynamon, kakao i marchewka? Te połączenie wygrywa wszystko!

Składniki:

• 2 jaja
• 50 g erytrytolu
• 10 ml oleju rzepakowego
• 100 g banana bez skórki
• 50 g mąki orkiszowej
• 20 g kakao
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 100 g obranej marchewki
• 1/4 łyżeczki cynamonu

Sposób przygotowania:

Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać rozgniecionego banana, olej, mąkę, proszek do pieczenia, kakao oraz cynamon. Wszystko dokładnie wymieszać. Marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać do masy. Całość dokładnie wymieszać. Masę przelać do natłuszczonej formy. Piec przez 45 minut w 180 stopniach.

Smacznego!

Jogurtownik z prażonymi jabłkami

Zapach cynamonu roznoszący się po całym mieszkaniu w sezonie jesienno-zimowym? Coś pięknego! Należy przygotować lekkie ciasto z wykorzystaniem jogurtu, jabłek i mnóstwa cynamonu!

Składniki:

• 2 jaja
• 50 g erytrytolu
• 40 g budyniu śmietankowego
• 400 g jogurtu greckiego naturalnego
• 200 g obranych jabłek
• 50 ml wody
• cynamon
• 10 g płatków owsianych

Sposób przygotowania:

Obrane jabłka pokroić w drobną kostkę. Wrzucić do garnka, dodać cynamon i zalać wodą. Prażyć do całkowitego wchłonięcia wody - ostudzić.

Do miski wbić jaja, dodać erytrytol. Utrzeć na puszystą masę. Dodać budyń - wymieszać. Dodać prażone jabłka oraz jogurt grecki - całość dokładnie wymieszać. Masę przelać do natłuszczonej formy. Wierzch posypać płatkami owsianymi. Piec przez jedną godzinę w 160 stopniach.

Smacznego! 

Serniczek bananowy z gruszką i śliwkami

Jesień zawitała już na dobre, więc jest to idealny czas na przyrządzanie dań z sezonowych warzyw, czy owoców. Doskonałą propozycją jest przygotowanie serniczka z śliwkami i gruszką, mmm! Przepysznie!

Składniki:

• 2 jaja
• 50 g erytrytolu
• 200 g kvargu naturalnego
• 40 g budyniu śmietankowego
• 140 g banana bez skórki
• 90 g śliwek bez pestek
• 200 g gruszki

Sposób przygotowania:

Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać rozgniecionego banana oraz budyń. Całość wymieszać. Wrzucić kvarg oraz pokrojoną w kostkę gruszkę - ponownie wymieszać. Masę przelać do natłuszczonej formy. Na wierzch ułożyć śliwki. Piec przez 1 godzinę w 160 stopniach.

Smacznego!  

Ciasto proteinowe z figą

Białko jest najważniejszym makroskładnikiem, który należy dostarczyć do organizmu. Najlepszym jego źródłem jest oczywiście mięso oraz nabiał. Proteiny powinny znaleźć się w każdym zbilansowanym posiłku. Co Wy na to, jak przygotowujecie proteinowe ciasto do kawki? Zachęcam! 

Składniki:

• 2 jaja
• 40 g erytrytolu
• 70 g mąki orkiszowej
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 200 g puddingu proteinowego o smaku słonego karmelu
• 50 g świeżej figi

Sposób przygotowania:

Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać mąkę oraz proszek do pieczenia - całość wymieszać. Dodać pudding proteinowy - ponownie wymieszać. Masę przelać do natłuszczonej formy. Na wierzch ułożyć umytą, osuszoną i pokrojoną na ćwiartki figę. Piec przez 45 minut w 180 stopniach.

Smacznego!