Ciasto fasolowe z truskawkami

Truskawki po raz kolejny, ale tym razem w cieście z wykorzystaniem fasoli!

Składniki:

• 240g (1 puszka) opłukanej czerwonej fasoli
• 2 jaja
• 2 łyżki erytrytolu
• 3 łyżki mąki gryczanej
• 2 łyżki karobu lub kakao
• 1 łyżka oleju kokosowego nierafinowanego
• szczypta proszku do pieczenia
• aromat
• truskawki

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki (oprócz truskawek) umieszczamy w misce. Całość dokładnie miksujemy na gładką konsystencję. Masę przelewamy do natłuszczonej formy. Na wierzch układamy pokrojone na mniejsze części truskawki. Ciasto pieczemy przez 30-35 minut w 180 stopniach.

Smacznego!