Ciasto z buraka

Od kilku dni mam totalną "fazę" na buraka! Mogę z niego zrobić każde danie, które jest wyśmienite. Przedstawiam bardzo smaczne ciasto z buraka.

Składniki:

• 2 jaja
• 2 łyżki cukru trzcinowego
• 1 burak
• 2 łyżki mąki kokosowej
• 2 łyżki mąki z tapioki
• 1-4 łyżeczki proszku do pieczenia
• cynamon
• aromat

Sposób przygotowania:

Jaja ucieramy z cukrem na puszystą masę. Między czasie gotujemy  obranego buraka (do miękkości). Po ugotowaniu studzimy warzywo, a następnie kroimy w mniejsze porcje i wrzucamy do miski z masą. Kolejno dodajemy pozostałe składniki. Całość dokładnie blendujemy. Przelewamy do natłuszczonej formy. Pieczemy przez 30-3 minut w 180 stopniach.

Smacznego!

INSPIRACJE #174

                                                          photo © WeHeartIt

Tydzień w zdjęciach #94

                                 Snapchat: kindzia10

Placuszki z buraka

Kolejna odsłona placuszków warzywnych, ale tym razem z buraka! Bardzo zdrowe i smaczne, zachwyci się nimi nawet największy niejadek. 

Składniki:

• 2 jaja
• 1 buraczek
• 3 łyżki mąki żytniej 
• przyprawy: pieprz cytrynowy, czosnek granulowany, przyprawa kebab-gyros, bazylia, papryka słodka mielona, jarzynka bez soli
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Buraczka obieramy, dokładnie myjemy i ścieramy na tartce o grubych oczkach. Dodajemy pozostałe składniki, Całość dokładnie mieszamy. Jedna łyżka to jeden placuszek. Smażymy na rozgrzanej patelni z olejem.

Smacznego!