Ciasto ciecierzycowe migdałowo-jaglane z nasionami chia

Po raz kolejny mój kulinarny wybryk, który strzelił w 10! Tyle użyłam składników, że nie wiedziałam do końca jak go nazwać. Tak, więc powstało ciasto ciecierzycowe migdałowo-jaglane z nasionami chia.

Składniki:

• 1 puszka odsączonej ciecierzycy
• 2 jajka
• 2 łyżki mąki jaglanej
• 2 łyżki mąki migdałowej
• 100g erytrolu
• 2 łyżki nasion chia
• szczypta proszku do pieczenia
• aromat

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki umieszczamy w misie blendera. Blendujemy do uzyskania gęstej konsystencji. Surowe ciasto przelewamy do natłuszczonej formy. Pieczemy przez 30-35 minut w 180 stopniach.

Smacznego!

Z nowym rokiem postanowiłaś/eś zrzucić wagę? Warto poczytać kilka wskazówek, które znajdują się na portalu e-sylwetka. 

INSPIRACJE #140

photo © WeHeartIt

Tydzień w zdjęciach #60

Snapchat: kindzia10

Keks marchewkowy z bakaliami

Klimat świąt jeszcze jest odczuwalny, więc można upiec ciasto związane z tym nastrojem. Na tą porę roku idealnie pasuję wszelkiego rodzaju bakalie i orzechy, więc śmiało można je wykorzystać do ciasta. Zachęcam do upieczenia keksu marchwiowego z bakaliami!

Składniki:

• 2 jajka
• 100g erytrolu
• 5 łyżek oleju
• 2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej Lubella
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 szklanki wody lub mleka
• 1 średnia marchew
• 6 daktyli
• 6 suszonych moreli
• 1/4 szklanki rodzynek 
• garść orzechów włoskich lub laskowych
• aromat

Sposób przygotowania:

Jajka ucieramy z erytrolem na puszystą masę. Następnie dodajemy olej, mąkę proszek do pieczenia, aromat i wodę. Dokładnie miksujemy. Na koniec dodajemy obraną, umytą i startą na grubych oczkach marchew i posiekane, obtoczone w mące bakalie. Całość dokładnie mieszamy łyżką. Surową masę przelewamy do natłuszczonej keksówki. Pieczemy przez 35-40 minut w 180 stopniach.

Smacznego!