Gofry ciecierzycowe z marchwią

Kolejna odsłona gofrów, ale tym razem z wykorzystaniem mąki z ciecierzycy oraz marchwi. Pyszna i bardzo szybka przekąska!

Składniki:
2 gofry

• 2 jaja
• 10 tabletek słodziku
• 3 łyżki mąki z ciecierzycy
• szczypta proszku do pieczenia
• cynamon
• aromat
• 1 obrana i strata marchew  

Sposób przygotowania:

Jaja ucieramy z słodzikiem na puszystą masę. Kolejno dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i aromat. Ponownie miksujemy. Koniec wrzucamy startą marchew. Całość dokładnie mieszamy. Masę przelewamy do dobrze rozgrzanej i natłuszczonej gofrownicy. Podajemy z swoimi ulubionymi dodatkami.

Smacznego!

INSPIRACJE #234

photo © WeHeartIt

Tydzień w zdjęciach #147

Snapchat: kindzia10

Ciasto z soczewicy

Kto by pomyślał, że można upiec ciasto z rośliny strączkowe! Można? Można! Świetny smak i aromat. Każdy się skusi!

Składniki:

• 2 jaja
• 120g suchej soczewicy + 1 łyżeczka erytrytolu
• 1 łyżka oleju kokosowego
• 1 łyżka erytrytolu
• 3 łyżki mąki orkiszowej
• szczypta proszku do pieczenia
• cynamon
• aromat

Sposób przygotowania:

Do wrzącej wody (ok.150-200ml) wrzucamy soczewicę. Pod koniec gotowania dodajemy erytrytol. Odstawiamy do wystudzenia. W misce dodajemy pozostałe składniki. Dokładnie blendujemy na jednolitą konsystencję. Masę przelewamy do natłuszczonej formy. Pieczemy 40-45 minut w 180 stopniach.

Smacznego!