Ryż na mleku z jabłkiem i truskawkami

Odbiegając od klasycznej owsianki możną ją zastąpić... ryżem na mleku z ulubionymi owocami. Ja wybrałam jabłko i truskawki. Same pyszności!

Składniki:

• 3 łyżki białego ryżu + 1 szklanka wody
• 1 szklanka mleka 2%
• 1 łyżeczka nasion słonecznika
• 1 łyżeczka siemię lnianego
• 1 starte jabłko
• kilka truskawek 

Sposób przygotowania:

Do wrzącej wody dodajemy przepłukany ryż. Gotujemy do całkowitego wchłonięcia wody. Następnie do ryżu dodajemy mleko, nasiona słonecznika i siemię lniane. Gotujemy, aż do zagotowania. Pod koniec wrzucamy starte jabłko i truskawki.

Smacznego!

Szybkie ciastko z truskawkami

Jak mam ochotę na coś słodkiego, a wtedy nie mam czasu robię rzeczy, które sprawiają, że powstają w kilka minut. Szybkie jednoporocjowe ciastko na raz nie dość, że szybko je się robi to smakuje obłędnie!

Składniki:

• 3 łyżki mąki graham T1850 lub pełnoziarnistej
• szczypta proszku do pieczenia
• 1 łyżka cukru trzcinowego
• 1 jajko
• 4 łyżki maślanki
• aromat cytrynowy
• truskawki 

Sposób przygotowania:

Do miski wbijamy jajko i dodajemy cukier. Ucieramy na puszystą masę. Kolejno dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, maślankę i aromat cytrynowy. Wszystko dokładnie miksujemy. Do natłuszczonego naczynia żaroodpornego przelewamy masę. Na wierzch układamy oczyszczone, umyte i pokrojone truskawki. Pieczemy przez ok.25 minut w 180 stopniach.

Smacznego!

Mini omlety z truskawkami

Szybkie i smaczne danie, idealne na śniadanie czy kolację. Zbyt często nie robię omletów, więc tym razem chciałam się trochę pobawić i wymyśliłam mini omlety.

Składniki:
Mini omlety:

• 2 jajka
• 2 łyżki mąki pełnoziarnistej
• 4 łyżki mleka
• 1 łyżka cukru trzcinowego 
• szczypta proszku do pieczenia
• olej

Mus truskawkowy:

• garść truskawek
• 2 płaskie łyżki jogurtu greckiego
• miód

Sposób przygotowania:

Żółtko oddzielamy od białka. Białko ubijamy z szczyptą soli na sztywną pianę. Następnie żółtko ucieramy z cukrem. Do masy żółtka z cukrem dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i mleko. Kolejno dodajemy ubite na sztywno pianę, delikatnie mieszamy. Na rozgrzanej patelni z olejem jedną łyżką formujemy omleciki. Smażymy do lekkiego zarumienienia z obu stron.

Oczyszczone i umyte truskawkami blendujemy z jogurtem greckim i miodem. Następnie mus truskawkowy polewamy omlety.

Smacznego!

INSPIRACJE #64

photo © WeHeartIt