Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Bezglutenowe. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Bezglutenowe. Pokaż wszystkie posty

wtorek, 23 sierpnia 2022

Ciasto bananowo-migdałowe

Banan i migdał? Dlaczego nie! Idealne połączenie, zwłaszcza w cieście dietetycznym!



Składniki:
  • 2 jaja
  • 50 g erytrytolu
  • 20 ml oleju rzepakowego
  • 150 g banana bez skórki
  • 100 g mąki orkiszowej
  • 50 g mąki migdałowej
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia 

Sposób przygotowania:
Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać olej i rozgniecionego banana. Ponownie wymieszać. Kolejno dodać oba rodzaje mąk oraz proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszać. Masę przelać do natłuszczonej formy. Piec przez 40-45 minut w 180 stopniach.

Smacznego! 

wtorek, 16 sierpnia 2022

Bezglutenowe ciasto bananowe z jabłkiem i nektarynką

Sezonowe owoce to złoto, zwłaszcza w słodkich wypiekach! Idealnie nadają się jabłka oraz nektarynka! Pychotka! 

Składniki:

  • 2 jaja
  • 50 g erytrytolu
  • 20 ml oleju rzepakowego
  • 100 g banana bez skórki
  • 50 g mąki ryżowej
  • 50 g mąki z ciecierzycy
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • aromat
  • 100 g jabłka
  • 100 g nektarynki

Sposób przygotowania:
Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać olej oraz rozgniecionego banana, wymieszać. Następnie dodać oba rodzaje mąk, proszek do pieczenia i aromat. Ponownie wymieszać. Masę przelać do natłuszczonej formy. Na wierzch ułożyć umyte i pokrojone w grubsze plastry jabłko oraz nektarynkę. Piec przez 40-45 minut w 180 stopniach.

Smacznego! 

czwartek, 14 lipca 2022

Keto ciasto czekoladowo-kokosowe

Kto nie lubi czekolady?! Poniżej przedstawiam idealną propozycję dla czekoholików, a na dodatek osób będących na diecie ketogenicznej i nie tylko! Mąka kokosowa, mleczko kokosowe, migdały oraz orzechy pecan od Ketosklep.pl to idealne składniki na to ciasto! 




Składniki:
Ciasto
Polewa

Sposób przygotowania:
Ciasto
Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać masło, mleczko kokosowe, mąkę kokosową, proszek do pieczenia oraz kakao. Całość dokładnie wymieszać za pomocą miksera. Masę przelać do natłuszczonej formy. Piec przez 45 minut w 180 stopniach.

Polewa
W kąpieli wodnej rozpuścić gorzką czekoladę i masło. Następnie polać upieczone i bardzo dobrze ostudzone ciasto. Na powierzchnię ciasta z polewą ułożyć orzechy pecan oraz migdały. Odstawić na 2-3 godziny lub całą noc w celu zastygnięcia polewy.

Smacznego! 

czwartek, 7 lipca 2022

Keto gofry migdałowe z kremem orzechowo-cytrynowym

Dieta ketogeniczna to sposób odżywiania, który zakłada zwiększenie spożycia tłuszczów przy jednoczesnym ograniczeniu spożywania węglowodanów.

W ramach współpracy z KetoSklep.pl mam przyjemność przetestować wybrane produkty oraz przygotowanie z nich przepisów. Poniżej przedstawiam przepis na keto gofry migdałowe z wykorzystaniem mąki migdałowej oraz kremu orzechowo-cytrynowego od KetoSklep.pl



Składniki:


Sposób przygotowania:
Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać mąkę ziemniaczaną, mąkę migdałową, proszek do pieczenia, olej rzepakowy oraz aromat. Całość dokładnie wymieszać. Smażyć w bardzo dobrze rozgrzanej i natłuszczonej gofrownicy przez 7-8 minut. Gotowe gofry posmarować kremem orzechowo-cytrynowym. 

Smacznego! 

czwartek, 23 czerwca 2022

Placuszki ciecierzycowo-ryżowe z marchwią i jogurtem naturalnym kozim

Placuszki, pancakes - jak zwał tak zwał, ale to mój must-have, kiedy mam dzień wolny lub mam wielką na nie ochotę! Tym razem wykorzystałam jogurt naturalny kozi od Specjały Regionu



Składniki:

  • 2 jaja
  • 10g erytrytolu 
  • 50g mąki z ciecierzycy
  • 50g mąki ryżowej
  • szczypta proszku do pieczenia
  • 100ml jogurtu naturalnego koziego
  • 50g marchwi 
  • aromat
  • 10ml oleju rzepakowego do smażenia

Sposób przygotowania:
Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać oba rodzaje mąk, proszek do pieczenia, aromat i jogurt. Całość dokładnie wymieszać. Następnie dodać obraną, oczyszczoną i startą na grubych oczkach marchew. Ponownie wymieszać. Smażyć na rozgrzanej patelni z olejem.

Smacznego! 

czwartek, 9 czerwca 2022

Filet z dorsza atlantyckiego z kiełkami jarmuży, mikroliści groszku i kaszą jaglaną

Spożywanie ryb zaleca się minimum raz w tygodniu. Filet z dorsza jest doskonałym źródłem białka oraz kwasów omega 3 i 6 oraz witamin z grupy B. Z dodatkiem kiełkami jarmużu, mikroliśćmi groszku oraz kaszy jaglanej to cud i miód! 


Składniki:

  • 200g fileta dorsza atlantyckiego bez skóry
  • 50g suchej kaszy jaglanej
  • 25g kiełków jarmużu
  • 25g mikroliści groszku
  • 10ml oleju lnianego
  • przyprawy: pieprz cytrynowy, suszony tymianek, sok z cytryny 

Sposób przygotowania:
Do wrzącej, osolonej wody wrzucić kaszę jaglaną. Gotować do wchłonięcia wody. Rybę dokładnie umyć, oczyścić z ości i doprawić przyprawami. Zawinąć w folię aluminiową i piec przez 15 minut w 200 stopniach. Gotową rybę podać z świeżym sokiem z cytryny, kaszą jaglaną, kiełkami jarmuży i mikroliśćmi groszku.

Smacznego!

czwartek, 26 maja 2022

Tofu marynowane z ryżem, papryką czerwoną, kiełkami fasoli mung i miksem sałat

Uwielbiam sałatki, a zwłaszcza wiosną i latem! Takie posiłki są skarbnicą przeciwutleniaczy oraz witamin. A zwłaszcza w te związki są bogate kiełki fasoli mung od Pokarm Życia! Zachęcam do przetestowania! 



Składniki:

  • 90g tofu marynowanego z tymiankiem
  • 50g ryżu białego suchego
  • 200g papryki czerwonej
  • 25g kiełków fasoli mung
  • 80g miksu sałat
  • 10ml oleju lnianego
  • przyprawy: zioła prowansalskie, pieprz, sól, czosnek granulowany 
Sposób przygotowania:
Do wrzącej osolonej wody wsypać ryż, gotować do wchłonięcia wody. Paprykę czerwoną oczyścić z nasion, dokładnie umyć i pokroić w kostkę. Tofu marynowane pokroić w drobną kostkę. Do miski wsypać miks sałat, dodać kiełki fasoli mung, paprykę czerwoną, tofu, ryż, olej lniany oraz przyprawy. Całość dokładnie wymieszać. Odstawić na 10-15 minut w celu przegryzienia smaków. 

Smacznego! 

czwartek, 19 maja 2022

Sernik z musem gruszkowym

Sernik jest takim ciastem, że można go przygotowywać na każdą okazję lub też bez! Przedstawiam super opcję na przygotowanie tegoż ciasta w wersji bardzo lekkiej z dodatkiem musu gruszkowego! Mmm...!



Składniki:
Masa serowa
  • 2 jaja
  • 50g erytrytolu 
  • 100g banana bez skórki
  • 200g kvargu naturalnego
  • 40g mąki ziemniaczanej
  • 30g mini herbatników - na spód
Mus
  • 350g gruszek bez skórki + odrobina wody
  • 10g mąki ziemniaczanej
  • 5g erytrytolu
  • szczypta cynamonu 
Sposób przygotowania:
Mus
Gruszki umyć, obrać i pokroić w drobną kostkę. Wrzucić do garnka i zalać odrobiną wody. Prażyć do wchłonięcia wody. Dodać erytrytol i cynamon. Wystudzić. 
Masa serowa
Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić ze szczyptą soli na puszystą pianę. Żółtka utrzeć z erytrytolem. Dodać rozgniecionego banana, mąkę ziemniaczaną i kvarg. Całość dokładnie wymieszać. Dodać ubite białka. Całość delikatnie wymieszać szpatułką. Spód natłuszczonej formy wyłożyć mini herbatnikami. Nałożyć masę serową, a następnie wystudzony mus gruszkowy. Piec przez 40-45 minut w 180 stopniach.

Smacznego! 

czwartek, 12 maja 2022

Ciasto kukurydziane z bananem, kvargiem i daktylami

Kombinacje w kuchni to nie żadna nowość! W przygotowaniu słodkich wypieków spisują się idealnie! Połączenie banana, kvarga oraz daktyli to super pomysł! 


Składniki:

  • 2 jaja
  • 40g erytrytolu
  • 10ml oleju rzepakowego
  • 120g (1 szt.) obranego banana
  • 100g mąki kukurydzianej
  • 100g mąki ryżowej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 100g kvargu naturalnego
  • 100g suszonych daktyli

Sposób przygotowania:
Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać olej, rozgniecionego banana oraz kvarg naturalny. Całość dokładnie wymieszać. Następnie dodać oba rodzaje mąk oraz proszek do pieczenia. Całość ponownie zmiksować. Na koniec wrzucić drobno pokrojone suszone daktyle. Całość wymieszać łyżką. Masę przelać do natłuszczonej formy. Piec przez 40 minut w 180 stopniach.

Smacznego! 

wtorek, 10 maja 2022

Ciasto z nektarynkami i bananem

Wiosna już w pełni, więc warto skorzystać z sezonowych owoców! Proponuje przygotowanie ciasta z nektarynkami oraz bananem. Przepychota! 


Składniki:

  • 2 jaja
  • 50g erytrytolu
  • 20ml oleju rzepakowego
  • 100g (1 szt.) banana bez skórki
  • 50g mąki kukurydzianej
  • 150g mąki orkiszowej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 150g skyra naturalnego
  • aromat
  • 200g nektarynek bez pestek 
Sposób przygotowania:
Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać olej, oba rodzaje mąk, proszek do pieczenia, aromat rozgniecionego banana. Całość dokładnie zmiksować. Następnie dodać skyr - ponownie wymieszać. Do masy wrzucić drobno pokrojone nektarynki. Całość wymieszać łyżką. Masę przelać do natłuszczonej formy. Piec przez 45 minut w 180 stopniach.

Smacznego! 

wtorek, 3 maja 2022

Ciasto mocno bananowe z budyniem słony karmel, skyrem naturalnym i napojem owsianym

Banany doskonale nadają się do wszystkich wypieków, a zwłaszcza w ciastach z super dodatkami! Budyń o smaku słonego karmelu to rewelacyjny dodatek zamiast mąki, skyr naturalny to doskonałe źródło białka a napój owsiany od Bee.pl alternatywa mleka zwierzęcego!

Napój owsiany jest doskonałym źródłem błonnika pokarmowego, alternatywą mleka zwierzęcego oraz bogaty w witaminy z grupy B.



Składniki:

  • 2 jaja
  • 40g erytrytolu
  • 10ml oleju rzepakowego 
  • 250g (2 szt.) dojrzałych bananów bez skórki
  • 35g budyniu słony karmel
  • 150g skyru naturalnego
  • 40ml napoju owsianego

Sposób przygotowania:
Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać olej, rozgniecione banany, budyń oraz napój owsiany. Całość dokładnie wymieszać za pomocą miksera ręcznego. Na koniec dodać skyr naturalny i wymieszać całość łyżka. Masę przelać do natłuszczonej formy. Piec przez 40 minut w 180 stopniach.

Smacznego!

czwartek, 28 kwietnia 2022

Zupa krem selerowo-pietruszkowa z chlebem proteinowym

Zupy krem z warzyw doskonale nadają się na każdą okazję czy o o każdej porze roku. Moją propozycją jest wykorzystanie selera, pietruszki oraz ziemniaka, a jako dodatek chlebek czyste ziarno od Beak Beak



Składniki:

  • 225g żołądków drobiowych
  • 300g selera korzeniowego
  • 150g pietruszki
  • 100g ziemniaka
  • przyprawy: jarzynka bez soli, czosnek granulowany, pieprz czarny, koperek suszony, 3 ziela angielskie, 2 liście laurowe
  • 1l wody
  • chleb proteinowy

Sposób przygotowania:
Żołądki dokładnie oczyścić i pokroić na mniejsze porcje. Umieścić w garnku i zalać zimną woda. Gotować ok. 10 minut. Następnie dodać obrane, umyte i pokrojone na mniejsze porcje warzywa. Całość gotować kolejne 10 minut. Kolejno wrzucić przyprawy i gotować jeszcze ok. 5-10 minut. Po upływie czasu zupę wyłączyć. Wyjąć żołądki, ziele angielskie oraz liść laurowy. Całość dokładnie zblendować na gładki i gęsty krem. Podawać z chlebek proteinowym.

Smacznego! 

czwartek, 21 kwietnia 2022

Omlet jajeczny z papryką czerwoną, pomidorkami i chlebem czyste ziarno i kiełkami żyta

Omlety można przygotować na wiele sposobów, a zastosowanie do niego dodatków to istne szaleństwo! Doskonale komponuje się z papryką czerwoną, pomidorkami i chlebem czyste ziarno i kiełkami żyta.




Sposób przygotowania:
Sposób przygotowania:
Jaja rozbełtać w misce z przyprawami. Masę wlać na bardzo dobrze rozgrzaną patelnie z olejem. Na wierzch ułożyć pokrojone, umyte i oczyszczone warzywa. Smażyć pod przykryciem ok. 5 minut, a następnie zdjąć przykrywkę i smażyć jeszcze 1-2 minuty. Gotowego omleta podać z chlebek czyste ziarno.

Smacznego! 

wtorek, 12 kwietnia 2022

Chleb drobne ziarno z ziołami, twarożkiem i papryką

Idealny pomysł na szybkie i bardzo smaczne śniadanie? Chleb drobne ziarno bez mąki i innych zbędnych substancji konserwujących z twarożkiem i warzywami! 




Składniki:

Sposób przygotowania:
Twarożek grani wymieszać z solą i pieprzem. Dodać oczyszczoną, umytą i drobno pokrojoną papryką. Twarożek nałożyć na chlebek.

Smacznego! 

czwartek, 31 marca 2022

Serniczek kokosowy z serkiem wiejskim

Kto nie lubi serniczków? Zwłaszcza bardzo delikatnych, które rozpływają się w ustach! Z dodatkiem kokosu oraz serka wiejskiego to istne niebo!

Składniki:

  • 2 jaja
  • 40g erytrytolu
  • 20ml oleju rzepakowego
  • 35g budyniu o smaku kokosowym
  • 200g serka wiejskiego
Sposób przygotowania:
Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać olej i ponownie wymieszać. Kolejno dodać budyń oraz serek wiejski. Całość wymieszać za pomocą łyżki. Masę przelać do natłuszczonej formy. Piec przez 30-35 minut w 180 stopniach.

Smacznego! 

wtorek, 22 marca 2022

Ciasto z migdałami i białą czekoladą

Połączenie migdałów od Bee.pl i białej czekolady? Brzmi bardzo ciekawie! Warto upiec takie banalne ciasto, a jego przygotowanie zajmie chwilę! 

Migdały są bogatym źródłem witamin z grupy B, m.in. kwasu foliowego i witaminy B6. Zawierają również witaminę E wspomagająca prawidłową regenerację naszej skóry oraz witaminę A, dzięki której nasza odporność będzie wzmocniona. Ponadto warto wspomnieć, że migdały dostarczą organizmowi również składniki mineralne, tj. wapń, magnez, żelazo, potas, sód, cynk oraz fosfor. Co więcej kluczowymi składnikami są przeciwutleniacze i nienasycone kwasy tłuszczowe.



Składniki:

Ciasto

  • 2 jaja
  • 40g erytrytolu
  • 20ml oleju rzepakowego
  • 150g banana bez skórki
  • 140g mąki kukurydzianej 
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
  • 20g migdałów
  • 25g białej czekolady
  • aromat
Polewa
  • 25g białej czekolady
  • 10g oleju kokosowego

Sposób przygotowania:
Ciasto
Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać rozgniecionego banana, mąkę kukurydzianą, proszek do pieczenia oraz aromat. Całość dokładnie wymieszać. Następnie dodać posiekane migdały oraz białą czekoladę (obtoczyć je w odrobinie mąkę - w celu zapobiegania opadnięcia na dno). Masę wymieszać łyżką i przelać do natłuszczonej formy. Piec przez 40 minut w 180 stopniach. Po upieczeniu ciasto ostudzić i wyjąć z formy.

Polewa
W kąpieli wodnej rozpuścić białą czekoladę z olejem kokosowym. Polać powierzchnię ostudzonego ciasta. Odstawić na 2-3 godziny w celu zastygnięcia polewy.

Smacznego! 

wtorek, 8 marca 2022

Ciasto bananowe z SUPERSONIC Food Powder

SUPERSONIC Food Powder można wykorzystać nie tylko w formie szybkiego, zbilansowego posiłku, ale również jako dodatek do ciasta. W duecie z bananem zgrywa się super smaczne ciacho!


Składniki:

  • 2 jaja
  • 20ml oleju rzepakowego
  • 40g erytrytolu
  • 150g banana bez skórki
  • 140g mąki kukurydzianej
  • 40g SUPERSONIC Food Powder 
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
  • aromat 
Sposób przygotowania:
Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać olej, rozgniecionego banana, mąkę, SUPERSONIC Food Powder, proszek do pieczenia oraz aromat. Całość dokładnie wymieszać za pomocą miksera ręcznego. Masę przelać do natłuszczonej formy. Piec przez 30-35 minut w 180 stopniach.

Smacznego! 


czwartek, 3 marca 2022

Ciasto bananowo-kukurydziane z nasionami chia

Najprostsze wypieki, są najlepsze! Chyba każdy przyznam mi rację! Poniżej prezentuję ciasto z wykorzystaniem banana, mąki kukurydzianej oraz nasion chia. 

Składniki:

  • 2 jaja
  • 50g erytrytolu
  • 20ml oleju rzepakowego
  • 150g banana bez skórki
  • 100g mąki kukurydzianej
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 20g nasion chia
  • aromat 

Sposób przygotowania:
Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać pozostałe składniki. Całość dokładnie wymieszać za pomocą miksera ręcznego. Masę przelać do natłuszczonej formy. Piec przez 40-45 minut w 180 stopniach.

Smacznego! 

wtorek, 25 stycznia 2022

Ciasto czekoladowe z figami

Idealna propozycja na super zdrowe ciasto z wykorzystaniem fig! W sam raz do zimowej herbaty!



Składniki:
  • 2 jaja
  • 40g erytrytolu
  • 140g (1 duży) obranego banana
  • 10ml oleju rzepakowego
  • 30g mąki kukurydzianej
  • 30g mąki ryżowej
  • 10g kakao
  • 80g (2 szt) fig świeżych 

Sposób przygotowania:
Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać oba rodzaje mąk, kakao, olej oraz rozgniecionego widelcem banana. Całość dokładnie wymieszać. Masę przelać do natłuszczonej formy. Na wierzch włożyć pokrojone w ósemki figi. Piec przez 35-40 minut w 180 stopniach.

Smacznego!

czwartek, 6 stycznia 2022

Ciasto z mascarpone i jabłkiem

Szybkie i bardzo wyśmienite ciasto z serkiem mascarpone od Moja Formagia oraz jabłkiem. Mmm... Przepychota!


Składniki:

  • 2 jaja
  • 50g erytrytolu
  • 20ml oleju rzepakowego
  • 125g (1 szt,) banana
  • 65g serka mascarpone
  • 60g maki ryżowej
  • 60g mąki kukurydzianej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 150g obranego jabłka
Sposób przygotowania:
Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Następnie dodać olej, rozgniecionego banana, oba rodzaje mąk i proszek do pieczenia. Całość dokładnie wymieszać. Kolejno dodać serek mascarpone - ponownie wymieszać. Na koniec dodać pokrojone w drobną kostkę jabłko. Wymieszać za pomocą szpatułki. Masę przelać do natłuszczonej formy. Piec przez 45 minut w 180 stopniach.

Smacznego!