Skyrnik bananowy z galeretkami owocowymi w czekoladzie

Jedno z moich ulubionych ciast, czyli sernik - znaczy skyrnik! Z dodatkiem galaretek owocowych od Bob Snail to niebo w gębie! 

Składniki:

Kruche ciasto

• 50 g mąki ryżowej
• 25 g cukru kokosowego
• 25 g oleju kokosowego

Masa serowa

• 2 jaja
• 30 g cukru kokosowego
• 200 g skyru naturalnego
• 120 g banana bez skóry 
• 40 g skrobi ziemniaczanej
• 27 g galaretki jabłko-mango-dynia-chia
• 27 g galaretki w czekoladzie jabłko-wiśnia

Sposób przygotowania:

Kruche ciasto

W misce wymieszać mąkę z cukrem kokosowym oraz olejem kokosowym. Całość dokładnie zagnieść i wyłożyć formę do pieczenia.

Masa serowa

Jaja utrzeć z cukrem kokosowym na puszystą masę. Dodać rozgniecionego banana oraz mąkę. Całość dokładnie wymieszać. Dodać skyr - wymieszać łyżką. Masę przelać na kruchy spód. Piec przez 45-50 minut w 160 stopniach.

Smacznego!

INSPIRACJE #405

 

photo © WeHeartIt

Współpraca z "Bob Snail"

"Bob Snail" jest marką posiadającą w swojej ofercie przekąski z owoców bez dodatku cukru i innych zbędnych składników żywności. 

Blog po raz pierwszy nawiązał współpracę z niniejszą marką. W paczce znalazło się: 

• PRZEKĄSKA JABŁKOWO-GRUSZKOWA W MLECZNEJ BELGIJSKIEJ CZEKOLADZIE
• GALARETKA O SMAKU JABŁKO-GRUSZKA-CYTRYNA
• JABŁKOWE-GRUSZKOWE PRZEKĄSKI
• GALARETKA O SMAKU GRUSZKA-POMARAŃCZA
• PRZEKĄSKA JABŁKOWO –MALINOWA W CIEMNEJ BELGIJSKIEJ CZEKOLADZIE
• JABŁKOWO-MALINOWE PRZEKĄSKI
• GALARETKA O SMAKU JABŁKO-WIŚNIA
• PRZEKĄSKA JABŁKOWO – WIŚNIOWA W CIEMNEJ BELGIJSKIEJ CZEKOLADZIE
• PRZEKĄSKA OWOCOWA GRUSZKA-ANANAS BOB SNAIL
• PRZEKĄSKA OWOCOWA JABŁKO-CZARNA PORZECZKA
• BANANOWE PUREE
• PUREE Z KAKI
• PUREE Z BRZOSKWIN
• PRZECIER JABŁKO-CZARNA PORZECZKA
• PRZECIER MANGO-KOKOS-CYTRYNA

Zapraszam do zakupów!

Już wkrótce na blogu pojawią się przepisy z wykorzystaniem powyższych produktów! 

Sałatka z serem pleśniowym, pomidorkami, papryką, ogórkami kiszonymi, pistacjami i miksem sałat

Zbyt duża ilość składników w niniejszej sałatce? Otóż nie! Im więcej tym lepiej! Gościem specjalnym są ogórki kiszone od Vortumnus. 

Składniki:

• 100 g sera pleśniowego GOLD
• 100 g pomidorków koktajlowych
• 100 g papryki czerwonej
• 100 g ogórków kiszonych kostka
• 20 g pistacji prażonych niesolonych
• 160 g miksu sałat z rukolą
• przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie, czosnek granulowany
• 10 ml oleju lnianego 

Sposób przygotowania:

Warzywa umyć, osuszyć. Z papryki opróżnić nasiona, pomidorki przekroić na połówki. Ser pleśniowy pokroić w kostkę. Do miski wrzucić miks sałat. Dodać ser pleśniowy, warzywa, pistacje, przyprawy oraz olej lniany. Całość dokładnie wymieszać i odstawić na 10-15 minut.

Smacznego!